把咱们天天吃的主食米饭，做成孩子最爱的脆脆小零食，你试过吗？

这是我最近新解锁的米饭新吃法，比起之前制作的其他小零食，它比溶豆更锻炼咀嚼，比酥脆饼干更容易制作！

食材很简单，有鸡蛋和米饭就行，这些都是最家常的，而成功的关键就是你需要多一点耐心。

采用低温烘培的方式，把米浆混着蛋白霜一起烘烤，不用你加一滴油，照样做出孩子最爱的脆脆口感来，超级好吃。

刚入口的时候，就能感受到这个大米棒薄薄的、脆脆的，伴着浓浓的米香味，还夹杂着海苔芝麻的鲜味儿，越嚼越香，越吃越过瘾！

它能帮助宝宝锻炼咀嚼能力，当做零食还能补充加餐营养，是那种做成一次，你就想给孩子做很多次的类型了！

- 宝宝大米棒 -

· 参考月龄 ·12个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·大米饭150克蛋清70克 / 拌饭料5克以上食材仅代表制作量不代表宝宝的一餐食用量

01

米饭倒入料理机中，加入100克清水，充分搅打细腻。

02

将搅打好的米浆过筛至大碗中，确保口感的细腻度，过筛完放好备用。

03

取出一个无水、无油的干净大碗，倒入70克蛋清，用电动打蛋器持续、不间断的打发至提起打蛋头，蛋白霜呈小尖钩状。

*如果你是打发蛋白的新手，我建议可以准备5~10克砂糖，在打发至蛋白出现粗泡、打发至泡沫变得细腻、打发至出现明显纹路这三个状态下，分别加入砂糖，增强稳定度，成功率会更高。

*我这里用了2个鸡蛋的蛋清，是70克。不加糖的蛋白打发时间会稍微久一点，姐妹们要有耐心哦。

04

在打发好的蛋白霜内，加入大米浆、拌饭料，快速的翻拌均匀。

*切记不要划圈搅拌！一定要选择翻拌或者切拌的方式快速操作，以免时间久了蛋白会消泡。

*除了加入宝宝吃的拌饭料，你们还可以换成海苔碎，或者炒熟的紫菜末，虾皮等等，同样会起到提鲜的作用。

05

将翻拌好的糊糊装入裱花袋中，裱花袋底部剪开一个小口。

*没有裱花袋的姐妹，可以用家里的保鲜袋来代替，同样底部剪开一个小口。

06

将糊糊以手指棒的形状，挤入铺好硅油纸的烤盘中。

07

烤箱温度调至上下火100度，120分钟，将烤盘放入预热好的烤箱内。

*因为每家烤箱的脾气都不一样，挤入的手指棒大小也不同，所以时间上你们要再去根据口感做调整。

*没有自动预热功能的烤箱，咱们就手动调至100度，提前预热5~10分钟。

08

烤好取出。这份小零食不加油、不加糖，味道是清淡的、鲜鲜的，吃起来是孩子们最爱的脆脆口感，真想不到还有什么比它更健康的了！