今天我们就一起来聊一聊，关于虎皮青椒制作的一些小秘诀，看看到底这个家常菜要怎么烹饪呢？大家喜欢的辣椒，我们经常都会在厨房用到它，尤其对于四川人来说，辣椒可是顿顿不离口。而且美味可口的饭菜里面加入少许的辣椒后，整道菜的味道也会更加的浓郁，怪不得辣椒是很多人的最爱了，原来在味道上就抓住了大家的心。因此很多人在做菜的过程中，都会把这种食材加入到菜品里面。

而谈到青椒，相信大家也是很熟悉了，其实我们要想做好这道料理，可并没有我们想象中的那么简单。平常生活里面做的虎皮青椒，在步骤方面还有有一些出入的，所以还是得按正确的烹饪步骤进行，这样我们才能把简单易学的料理，烹饪出独特的美味。而且我们很多人的家里，也都会在自家的小院里面种植一些青椒，这样做菜吃的时候，我们也会方便一些。

不知道大家平常怎么烹饪虎皮青椒这道家常菜呢？很多人都是直接倒油进去，然后在锅里面翻炒青椒。其实这样烹饪虎皮青椒的方法，还是不建议大家使用的，这样直接倒油烹饪，会破坏了青椒原本的清香。下面我们就来看一下，到底虎皮青椒应该怎样烹饪吧，也了解一下烹饪过程的小细节。

第一步：

我们进行烹饪的时候，可以先把青椒全部清洗干净，注意要把籽全部去掉，不然有籽的青椒味道就太辣了。先去蒂再把青椒的籽去掉，我们就可以把青椒放在清水当中浸泡了。其实拿清水浸泡青椒，主要就是想去除农药，我们自己家里种植的青椒还好一些，尤其是购买回去的青椒，一定要浸泡十五分钟，这样才可以把所有的农药残留全部去除。

第二步：

把青椒所有的农药残留全部去除以后，我们就可以准备煸炒的事宜了。但是和我们平常的烹饪方法还略有不同 建议大家可以在油锅里面倒入少许的油，然后等油锅烧热以后，我们就可以先放入一小勺食用盐进行翻炒，这样就可以保证虎皮青椒味道会更好吃一些。然后就可以倒入我们的青椒进行翻炒，等青椒外皮完全褶皱以后，加入生抽调色，那么我们翻炒均匀以后，就可以起锅食用好吃的虎皮青椒了。

所以我们今天介绍的这个烹饪要点，大家可要牢牢的记在心里，这样烹饪出来的虎皮青椒，味道上才会受到大家的喜爱。所以我们要按照步骤进行烹饪，这些做出来的虎皮青椒不仅不会糊锅，而且味道也是很好吃哦。

以上就是我为大家带来的虎皮青椒正宗烹饪方法，喜欢的朋友们可以回家自己动手烹饪，也可以在下方评论区留言点赞哦。