明天就是夏至节气了，随着夏至的到来天气也逐渐炎热起来，古时候人们将夏至分为三候：一候鹿角解，二候蝉始鸣，三候半夏生，过了“夏至节”就要开始注意消夏避暑。

消夏避暑的方法有很多，除了要注意躲避烈日，保证充足的休息和睡眠之外，还要多吃些清淡又营养的应季食物，为身体补充足够能量，增强抵抗力。

依照民俗，在夏至时节有5种必吃的传统美食，应季新鲜营养好，如果条件允许的话可以准备给家人吃，帮助家人平稳度过夏天。

夏至面

民间有夏至时节吃夏至面的习俗，特别是在我国的北方地区，夏至面更是必不可少的节气美食。老百姓是很有智慧的，夏季高温炎热难免胃口差，吃上一碗清清爽爽的夏至面，不仅爽口开胃，而且营养丰富，能为身体提供充足的能量。

鸡汤馄饨

在南方，夏至时节要吃鸡汤馄饨，鸡汤营养丰富不油腻，在为身体补充营养的同时还可以补充水分，皮薄馅香的小馄饨好消化易吸收，不会给身体增加过多的负担。制作馄饨的馅料可以选择鸡肉或者虾肉，吃起来更加鲜香。

苦瓜

夏季天热容易上火，这个时候可以吃一些带有苦味的食物，苦瓜就是很适合夏至时节食用的应季蔬菜，苦瓜的做法有很多，蒜蓉清炒的苦瓜做法最简单，味道也最清爽，苦瓜在炒制前可以用盐腌10分钟，攥去多余汁水，这样可以降低苦味。

绿豆汤

夏季炎热出汗多，可以多喝一些清凉解暑的汤水为身体补充水分，绿豆汤就特别适合夏至时节，煮绿豆汤前可以把绿豆在干锅里炒制2分钟，或者提前放进冰箱里冷冻一夜，这样可以帮助绿豆快速开花，缩短熬煮时间，煮出的绿豆汤味道也更加清甜。

茶叶蛋

很多地方都有夏至吃【夏至蛋】的传统，民间习俗中更有“吃了夏至蛋，暑天不疰夏”的说法，鸡蛋富含丰富的蛋白质，能够为身体补充足够的能量，早餐的时候吃上一个茶叶蛋好消化、易吸收，对身体很有益处。

明天就是夏至了，再忙也别忘了给家人准备这5种夏至传统食物，顺应时节，营养丰富，帮助家人平稳健康度过夏天。

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