豆角、洋葱不再炒着吃了，这样做更美味，家人都喜欢吃

大家好，这里是好妈厨房，现在正是豆角最时令的季节，今天分享一个特别好吃的做法。

1、先把洗干净的豆角切成小粒放入盆中，加入少许食用碱搅拌均匀备用。提前泡好的洋葱切成小丁，胡萝卜先切成薄片，再切成长条，最后也切成小丁，泡发好的木耳切碎，准备一块五花肉先切片，再改刀切成小丁，锅中不用放油，放入切好的五花肉煎出油脂，将五花肉煎至金黄色加入少量的味极鲜，这样吃起来香而不腻，翻炒均匀倒入豆角里面，搅拌均匀锁住豆角的水分，加入切好的配菜，加入适量的蚝油、少许食盐、白糖、胡椒粉搅拌均匀备用。

2、准备300克面粉，用160毫升的温水和面，搅成面絮，下手揉成一个软硬适中的光滑面团，放在案板上搓成长条，切成比包饺子大一点的面剂，用手按扁，擀成薄一点的面皮，放上调好的馅料，用手捏出折子，慢慢向前收口，这样一个包子的生坯就做好了，垫上馒头纸放入蒸屉里面，开水上锅，盖上盖子大火蒸15分钟，时间到后就可以出锅了，我们的包子就做好了，再配上自己喜欢的料汁特别的美味，包子虽然是死面的，经过温水烫面也非常暄软，容易消化，薄皮大馅，细嫩美味。