棠梨花包子的家常做法

春天来了，周末去山间溜达溜达，吹一下山风，呼吸一下野花野草的香气，感觉美美哒！这个季节的山间杏花、桃花已经竞相开放，棠梨花也含苞待放。清清秀秀的一枝，香甜扑鼻的气息沁人心脾，瞬间神清气爽。

春天的山间总有各种野菜、野花，棠梨花就是其中的一种。棠梨花在开花之前就可以食用，棠梨花中含有多种氨基酸，氨基酸对身体健康来说很重要，是一种不可缺少的营养物质。不过棠梨花的鲜花味道有一些苦涩，并不像闻着那般香甜，在食用之前把棠梨花用开水焯烫一下，这样就能有效减少棠梨花的苦涩味道，烹制出来的棠梨花才更好吃。

我们也可以在棠梨花盛开的季节，采摘一些新鲜的棠梨花，晒干后的棠梨花泡水，有很好的润肺止咳功效，可以有效预防肺热咳嗽。棠梨花一定要采摘花苞，盛开的花朵就没有食用价值了。

昨天在山上收获了这么点棠梨花，山间的气候还是要比市内偏凉一些，有很多棠梨花树刚刚冒出嫩芽儿，所以这次的收获一般吧！今天就包个棠梨花包子分享给大家，希望对亲们有用哦。

1、棠梨花洗干净焯水，用凉水浸泡两个小时挤干水分备用。

2、把挤干水分的棠梨花用料理机打碎备用。

3、准备姜末、葱花碎备用。

4、锅里放入底油，把姜末放进去炸香。

5、放入葱花，十三香、盐、酱油、鸡精翻炒，炒出料汁备用。（酱油少放一点儿提色提香即可）

6、把准备好的棠梨花、鸡蛋碎、粉条碎放入料汁中。

7、戴上一次性手套把馅料拌匀备用即可。

8、用提前发好的发面，包成可爱的小包包。

9、蒸笼水开后放入包子胚，蒸二十分钟，关火五分钟开盖出锅装盘即可。

好吃的棠梨花包子就热腾腾的出锅了，一口气吃了三四个，棠梨花就是每个春天来自大自然的馈赠，喜欢春天更喜欢春天的野花野菜！