包粽子，应该用长糯米还是圆糯米？很多人用错了，难怪粽子不好吃

后天就是端午节了，相信大家在家里都忙着包粽子吧，老妈准备明天包，这不今天开始准备食材了，她买菜的时候顺便买了粽叶，让我下班路上去超市买点糯米，夏天天气炎热，许多小商贩家的糯米都受潮了，还是去超市买点放心又靠谱。

不知道大家发现了没有，超市里的糯米有两种，一种是长粒的糯米，还有一种是圆粒的糯米，看到这两种不同的糯米，不知道大家会不会和我一样，都不知道应该买哪种好了。包粽子，应该用长糯米还是圆糯米？很多人用错了，难怪粽子不好吃。

长糯米和圆糯米它们属于不同的品种，不过它们所含的营养是没有什么区别的，如果说有区别，那么它们最大的区别应该就是它们的口感和味道了。长糯米和圆糯米的黏性是差不多的，只不过长糯米煮熟以后吃起来没有那么软糯，相反还有点硬，有点干，所以它比较适合拿来做年糕一系列。

而圆糯米呢，它煮熟以后，吃起来是特别软糯的，甚至还可以说是粘牙的，并且它比较容易消化，所以圆糯米更适合拿来熬粥等等。相信大家看到这里也就明白了，最适合拿来包粽子的就是圆糯米了，米香味浓郁，口感软糯，包成粽子那叫一个香啊。

每年端午包粽子的时候，就有许多朋友说自己包的粽子不软糯、不香甜，也不好吃，然后还在包粽子、煮粽子的时候找各种原因，其实归根结底，如果包粽子用的糯米都用错了，那么后面再怎么讲究技巧，煮出来的粽子也是不会好吃的。所以大家下次或者以后包粽子的时候，千万不要买错了糯米，毕竟买错了用错了，粽子可就不好吃了。