馒头换个花样做给孩子吃，刮板压一压，卷一卷就完成，孩子抢着吃

大家好，今天我们用菠菜做一款叶子小馒头，造型小巧精致，挑食的孩子也爱吃。感兴趣的朋友跟我一起来做吧！

【食材】

面粉、酵母、菠菜、小苏打

【做法】

准备一把菠菜捣碎，挤出菠菜汁，加入少许的小苏打，搅拌溶化，防止高温蒸至以后变色。

准备300克面粉，加入三克酵母，搅拌均匀，用150毫升的菠菜汁揉成一个中等软硬的面团。

揉好以后，移到案板上搓成长条，分成十个小剂子。把所有的剂子揉圆揉光滑，盖上方便袋防止面团干裂。然后取出一个剂子，擀成厚度约两毫米的小圆饼。

将小饼对折，然后展开，先用刮板在一半面片上压出竖纹，然后翻个面，在另一半面片中同样压出竖纹。

压好后，再次翻面，从底部往上卷，卷到一半的时候，把另一半面片立起来，然后从中间往后折下去。

像图片中一样把两头捏紧，然后整理一下造型就可以了。

全部做好以后，放入蒸锅中开始醒发。醒发至体积是原来的1.5倍大，拿起来感觉轻飘飘的，开火，水开以后蒸15分钟，焖两分钟出锅。

这样我们的叶子小馒头就完成了，加入了小苏打，颜色碧绿不变色，造型美观，做法也特别简单，喜欢的朋友赶紧试试吧！