凉拌黄瓜时，不要直接用盐腌，牢记3技巧，黄瓜脆爽又好吃

最近的天气是越来越热了，所以到了现在，我会更推荐大家去试试做凉拌菜。其中我最喜欢的凉拌菜，就是凉拌黄瓜了，不仅口感好，而且吃起来也是脆爽可口。现在这个季节的黄瓜，价格也不贵，所以还是比较推荐大家去购买回来，制作成凉拌菜的。

虽然说黄瓜洗干净之后，生吃的味道也是很好的，但是到了夏天，我还是会推荐大家去选择凉拌。吃起来真的会更美味开胃，而且制作凉拌的黄瓜，也不是很难的事情。只需要在制作的时候，多注意一些，就可以很好的保证最后制作出来的黄瓜味道好卖相佳。

技巧1：别直接加盐腌制，在制作凉拌黄瓜的时候，最重要的一点就是一定不要直接将黄瓜加盐进行腌制的处理。因为黄瓜本身的水分比较多，如果直接用盐腌制，可能会出现脱水的情况，那么之后制作出来的黄瓜，吃起来就没有那么脆了。口感上就会差很多，所以在制作的时候，一定要注意，黄瓜一定不能进行加盐的腌制处理。

技巧2：黄瓜使用拍的方法，大家可能在凉拌黄瓜的时候，更多是将黄瓜切丝，或者是切滚刀状。但是这两种处理方法，都没有直接将使用拍黄瓜，制作出来的凉拌黄瓜好吃。

技巧3：使用白糖进行腌制，虽然说我是不推荐大家使用食盐进行腌制，但是使用白糖的方法还是不错的。所以还是比较推荐大家去试试看的，但是要记得一定不要腌制很久，一般来说腌制上五分钟左右就差不多了。加上这步的黄瓜，味道和口感都会更好，吃起来也会脆。而且我个人是喜欢，在黄瓜凉拌好之后，就将黄瓜放进冰箱，之后拿出来吃，冰冰凉凉味道特别好。