大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！

我们日常生活中不止只有蔬菜，其实各种水果品种也是非常的多样。尤其是现在随着我们的生活水平的不断提高，我们生活中的水果也越来越丰富。立秋前后，各种水果都逐渐成熟，尤其是现在快递行业的发展，我们在家就能买到全国各种的水果特产，给我们身体提供营养。

常见的香蕉苹果之类的我们平常吃的比较多，但是经常吃这些水果难免会感觉没胃口，这不前几天媳妇看到超市有卖西梅的，颜色深紫色，看着特别的诱人。而且大家都知道西梅的营养物质比较高，含有丰富的铁，维生素对我们的身体有一定的益处。作为北方人一般情况下我们都是买西梅制作的小零食开胃，很少见到新鲜的西梅，媳妇就买了一些西梅尝一尝。买西梅时，挑硬的还是软？很多人不懂，果农：挑错等于白花钱

媳妇挑选的西梅颜色非常的漂亮，而且个个都非常的饱满，拿回家后大家都忍不住吃了起来，但是吃到嘴里感觉好酸呀。而且吃起来相对比较硬，吃起来口感非常的差。那怎么才能挑选出好吃的西梅呢？于是小董专门请教了一下种植西梅的果农，果农告诉小董，要想挑选好吃的西梅掌握好这几点小技巧，保证挑选出来的西梅酸甜可口，非常的好吃。买西梅时，买硬的还是软的？搞错的人很多，难怪西梅不好吃

第一：外形

我们挑选西梅的时候要挑选那种外形比较饱满，圆润的，这种西梅成熟度比较高。成熟度越高的西梅口感越甜，吃起来也非常的好吃。

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第二：颜色

大家都知道西梅的颜色一般都是紫色，所以我们挑选西梅的时候要选择深紫色的西梅，这种西梅成熟度高，吃起来更甜；遇到颜色比较淡或者是青黄色的西梅建议不要挑选，这样的西梅采摘的时候成熟度低，相对口感也比较差

第三：软硬

挑选西梅的时候我们要捏一下西梅的软硬程度，软的西梅成熟度比较高，买回去可以直接吃；但是不建议买特别软的西梅，这样的西梅过于成熟，里面容易软烂；也不建议买特别硬的，特别硬的不够成熟，这样的比较生，吃起来口感比较差。

第四：闻味道

水果都有独特的清香，西梅也是一样的，西梅闻起来有一股非常的明显的香甜味道，这是比较成熟新鲜的西梅，反之有一股酸涩味道，这是没有成熟的西梅，如果有一股酒精味道，这种西梅存放的时间比较长了，或者是已经变质腐烂了。

好了，经过以上几点我们就可以挑选出好吃又美味的西梅了。尤其是喜欢吃西梅的朋友们可以试一试这几点小技巧。

【西梅之小技巧】：

1）将西梅放在清水中浸泡约2-3分钟，然后取适量的盐，将西梅表面轻轻的揉搓，这样可以将西梅表面的杂质和脏东西揉搓出来，然后再用清水冲洗干净就可以的。

2）我们买的西梅比较多的情况下，先挑软的西梅吃，硬的可以放在阴凉通风处，中间要注意观察，有软的尽快吃掉，这样避免因为果子太过成熟导致放坏。

大家有没有吃过这种酸甜爽口的西梅呢？对于西梅的挑选有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！