多吃不怕胖的懒人早餐，筷子一搅一蒸5分钟出锅，比包子简单好吃

嗨，你好呀！欢迎来到小鹅美食。

很多朋友私信多分享一些简单营养又好吃的懒人早餐，要油少的、面少的、制作步骤少的、多吃也不怕胖的。也告诉我说拍一些这样的菜谱会更受欢迎。

突然就想到了我老家一道特色美食，基本上所有的蔬菜都能这样做，可以当菜也可以当饭的美食，完美的满足了这些条件。卖相非常一般，但口感很独特，相信没吃过的朋友，自己做一次应该会喜欢的。

【所需食材】

1把空心菜、2个鸡蛋、适量面粉、盐、鸡精、蒜泥、辣椒油、香油

【具体做法】

1.首先准备自己喜欢的菜。这道美食用到的蔬菜选择空间超级大。空心菜、油麦菜、红薯叶、芹菜叶、菠菜、各种野菜、土豆丝、胡萝卜丝等等都可以这样做，我今天用的是空心菜，洗净之后控一下水，再切成小段。

2.加入少许油搅拌均匀，加入食用油可以让蒸出来的菜松散不粘连。然后打2个鸡蛋搅拌均匀（不喜欢吃鸡蛋的可以不用放，依靠洗菜时留下的一点水分也可以），再分次少量加入面粉，搅到叶子一片一片的松散不粘连。

3.均匀的铺在蒸屉上，开水上锅大火蒸5分钟，蒸好后倒入盆中，趁热加入盐、鸡精搅散。

4.蒸菜放凉之后口感更佳，有时间的话可以放凉之后再来调味。加入蒜泥、辣椒油、香油，搅拌均匀即可。今天调味比较简单清爽，大家可以根据个人的喜好今天调味。

非常简单的蒸菜就做好了，可以当菜，可以当饭，也可以当早餐。在饭店一盘至少18元，在家3块钱成本能做一大盆，几盘子都装不完。

不过在家时这道菜是不装盘的，像吃饭一样用碗盛。一人一碗这样吃，每个人都能连吃上好几碗，菜多面少吃撑了也不怕胖。今年春节因为疫情没菜吃，去房后的菜地里挖了好多香荠菜、面条菜等野菜，几乎每天都要蒸一大盆，比大鱼大肉都受欢迎。

今天分享到这里就结束了。我是小鹅，美食领域原创作者，感谢朋友们的阅读，您的关注、评论、收藏、转发是对我最大的鼓励。有不明白的地方或有更好的做法，都可以在评论区和我交流分享哦。美食教程天天更新，我们明天再见，拜拜。