家庭的饮食结构和习惯是否科学合理，对正在长身体的孩子来说是有决定性作用的。家里的孩子刚刚10岁，体重已经达到了100斤，成了一个“小胖墩”。父母白天都要上班，家里的饭菜基本都是奶奶做的，奶奶对孙子是标准的“隔代亲”，孩子吃的再多也总嫌少，一天三顿精心制作，还专门做孩子喜欢吃的饭菜，完全不讲究合理搭配，吃的孩子的体重完全控制不住，直线上升。晒一下家里一顿普通的午餐，看看我家儿子是如何一天天变胖的。

鸡块炖土豆

儿子吃米饭喜欢“浇汤”，用汤汁拌着米饭吃，所以每顿必然会做一道汤汁浓郁下饭的荤菜，鸡肉是奶奶去菜市场买的土鸡，老式的传统做法，土豆绵软，鸡肉酥烂喷香，孩子最喜欢的一道菜，一个人吃了小半碗，骨头都堆的老高。

花椒叶炒腊肉

腊肉用的是湖北腊肉，因为孩子不喜欢吃有烟熏味的腊肉，专门托人买来的，这种腊肉更类似于咸肉，搭配花椒叶，切成薄片炒一炒香而不腻，很是解馋。

卤鸭翅膀、脖子

街上卖的卤鸭之类的太辣，孩子想吃但又怕辣，奶奶就专门做的五香味的卤鸭翅膀、脖子，一次做很多放冰箱里冻着，吃的时候拿出来加热给孩子解馋。

鸡蛋炒豆腐

鸡蛋和豆腐也算得上是绝配了，这样的菜我是比较喜欢的，好吃又健康，而且也很下饭，餐桌上多一些这样的菜就好了。

蒸粉肠

这道菜可不一般，别看外观看着不怎么样，其实很费功夫，需要将生大肠清洗干净，按照比例加入花生、木耳、瘦肉、红薯粉等食材做成的馅料，放入蒸锅中蒸熟后才能上桌，味道做的淡一些，吃的时候可以搭配生抽、香油做成的料汁当成蘸料。

五香酒糟鱼

这种鱼的做法也是相当费时间，需要将鱼清洗干净后过油锅完全炸透，然后加上盐、糖、酒、醋等调味料焖煮两三个小时后，大火收汁才能做成，肉香骨酥，不腥不腻，味道香甜浓郁，是很不错的下酒菜。

清炒油菜

油菜就是能开黄花，压菜籽油的那种油菜，是孩子难得爱吃的一种蔬菜，但只有春季才有，奶奶专门在自己小菜园子里种了一小片，开花之前全部收获、焯水、冻冰箱，大约能有十多斤的样子，足够吃上很久了。油菜自带特别好闻的清香，几乎什么都不用放吃着就挺香。

——老井说——

这是家里一顿普通的中午饭，孩子放学回来也比较饿，每次都会吃的很多，摄入的肉类、油脂都是比较多的，营养过剩，其实并不利于孩子的生长，和父母也交涉了很多次，但总是答复说：孩子正在长个子呢，等长起来后就不胖了，现在吃的都是给以后长个子积蓄能量。而我们只是想让孩子获得正常所需的营养，均衡营养才更健康，况且长得胖就会导致运动量减少，并不利于孩子长个子。两代人对待孩子如何饮食的态度截然不同，也不知道究竟谁对谁错。#春日茶话会#

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