出发~ 与阳澄湖来一场“蟹”逅

吃大闸蟹可不单纯就是吃螃蟹

吃的那是一种逼格

如果去阳澄湖吃大闸蟹

那你就来对地方啦~

大闸蟹

接下来你看到的内容会引起异常舒适

请自觉备好醋汁，其余自行脑补…

不要问为什么
往下看

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01 环湖自驾游

自驾路线：中湖东湖观景区-重元寺-观音阁-奕欧来-阳澄湖半岛旅游度假区-莲花岛景区

今天带大家去阳澄湖自驾，大家知道阳澄湖的大闸蟹特别有名，但是它不仅有美食，景色更是一流，分享一条最美的线路，绕着阳澄湖好好的游玩、赏景。接下来具体看一下这条线路。

苏州

苏州

然后左转开上这条最佳环湖景观路，开在这条路上看左右两边，都是阳澄湖，特别美，那我们再往前开就能看到非常有名的重元寺。

苏州阳澄湖半岛旅游度假区

重元寺是江苏省最大的观音道场，拥有全国十最，据说祈福特别灵，很多人都专门去到重元寺祈福。

苏州重元寺

除了祈福，其中最值得一看的就是观音阁。观音阁高46米，是国内最高的水上观音阁。是国内最高和最重的室内观音像。而且这观音阁是独立存在的，如果从高空中俯瞰的话，就会发现整个重元寺就像一朵盛开的莲花，而观音阁在的位置，就在这朵莲花的中间，因此站在观音阁上俯瞰整个阳澄湖更是一种独特的体验！

苏州

重元寺附近，还是个公园集中区，加上前面的这片大草坪，有很多人在这里露营野餐，我们要是想亲近大自然，也可以在这里下车感受天然氧吧。

苏州

再往前走，中湖景观区这里我们直接往重元寺的方向看，可以隔着湖看到重元寺，这种远观的感觉跟近处看完全不一样，能拍出很漂亮的照片。而且这里还有一个薰衣草花海，挨着的就是苏州的奕欧来。

苏州奕欧来奥特莱斯

奕欧来是一个购物小镇，有的甚至比免税店里的都便宜，所以这里是咱们买买买的好地方。奕欧来的建筑也很好看，精巧雅致的意式建筑和古典婉约的中国园林交相辉映，是一个拍照的好地方。

苏州奕欧来奥特莱斯

而且奕欧来里面建筑的屋顶可以远眺阳澄湖的美景，也因此吸引了很多去那里购物的游客拍照留念。

苏州奕欧来奥特莱斯

“美人腿”的方向行驶，这一段也是这条线路里第二段观湖很漂亮的地方，可以慢点开，好好欣赏一下这里的景色。

苏州

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那这个地方为什么叫美人腿呢？因为这个轮廓很像女子纤细的小腿，在这个美人腿上，景点比较多，莲花岛码头那边有一个网红的茅草屋，特别有意思，美人腿的正对面就是莲花岛，可以在观景台这里远观莲花岛的美景，再前面是皇罗禅寺，可以去这个千年古寺拜一拜，了解一下它背后的故事。

苏州

离开“美人腿”，就会开上新能源景观路，这一路上都是风车，新能源嘛，风能发电，而且风车的样子也很好看，最后终点到达莲花岛。

苏州阳澄湖半岛旅游度假区

莲花岛景区

莲花岛位于阳澄湖西湖、中湖和东湖的中心，岛的形状就像一朵盛开的莲花，所以就取名莲花岛。

莲花岛景区

莲花岛的特色就是大闸蟹，岛上呢住着200多户人家，大部分都是养殖大闸蟹的。要知道，莲花岛周围的水域辽阔，水质非常好，所以水生动植物非常丰富，因此特别适合养殖大闸蟹，莲花岛的大闸蟹就是这蟹中的精品了，这里的大闸蟹色泽金黄、鲜嫩可口，让你一吃就停不下来，很多江浙沪一带的车友都会到莲花岛吃阳澄湖大闸蟹。

莲花岛景区

另外，岛上还有很多当地养殖大闸蟹的人家开的蟹庄，不仅可以当场挑选新鲜的大闸蟹做了吃，还可以买一点带走送人。不过莲花岛上的蟹庄一般只有大闸蟹上市的时候才营业，平时去岛上就是看风景，参观一下当地历史人文博物馆-忆园。另外，岛上有自行车驿站，可以骑着它感受微风拂面，路上呢再看看风车阵、木质湖滨栈道等景点，这些都是岛上的特色。

苏州重元寺

苏州阳澄湖半岛旅游度假区

除了自驾线路，景点游玩，那我们重中之重的阳澄湖大闸蟹一定要吃好，想要完美的旅程，还要更多地了解阳澄湖大闸蟹，GO ON~

02 大闸蟹的特点

阳澄湖大闸蟹有四个特点：

• 青背：阳澄湖的水质清澈无污染，因此湖里面生长的大闸蟹身上不沾泥，蟹壳呈青色，具有光泽感。普通螃蟹蟹壳则呈灰黑色，泥土色重。
• 白肚：阳澄湖大闸蟹的肚皮晶莹洁白，略带水渍黄。普通螃蟹肚皮则为灰色。
• 金爪：阳澄湖大闸蟹又被称为“金爪蟹”，蟹爪尖呈金黄色，而且爪子十分强劲有力。普通螃蟹脚爪上的绒毛一般为灰黑色。
• 黄毛：阳澄湖大闸蟹蟹螯上的绒毛呈黄色，根根分明，清爽可辨。普通螃蟹绒毛稀疏，颜色多为灰褐色。

03 大闸蟹如何选

那挑选螃蟹有什么学问呢？

挑选螃蟹时一定要买活的，死了的螃蟹体内有毒素，吃了对身体没有益处，可就算是活的螃蟹，上岸久了也会影响口感，所以想要吃肥美新鲜的螃蟹就要做到“守船待蟹”，刚摘网的螃蟹一定很新鲜。

• 掂重量：新鲜螃蟹较重，在相同大小的情况下，较重的螃蟹说明肉更多、蟹黄也会更满。
• 看鲜活：①螃蟹以鲜活为上品，先看螃蟹的眼睛灵活不灵活，螃蟹的眼睛对外界刺激的感应最为灵敏，因此在挑选螃蟹时可以触摸螃蟹的眼睛，反应较为激烈的说明螃蟹鲜活。再看螃蟹吐不吐沫、螃蟹背壳亮不亮、后鞘厚不厚。②还可以将螃蟹放置于阳光下背光观察，透过阳光，蟹壳边缘不透光的则说明螃蟹肥满，若透过阳光看起来亮缝可见则说明螃蟹比较空。
• 掐：掐一下螃蟹的腿，掐腿试试硬不硬，如果感觉螃蟹腿非常硬，那就说明这个螃蟹成熟了。
• 选雌雄：在农历八九月份里挑雌蟹，九月后挑雄蟹，雌雄螃蟹分别在这两个时期成熟，味道营养也最好，所以在挑选时要按照螃蟹的成熟时期来挑选雌雄。

04 大闸蟹怎么吃

一只只打开，整个眼里只剩下油亮的金黄色，半固态的蟹黄呼之欲出，一滴都不能浪费。母蟹吃黄，肉嫩黄多，入口鲜香甘甜；公蟹吃膏，肉质细嫩，膏如凝脂；光是这一口都足以让我们这些资深吃货沉迷在“鲜”的世界里。

掰开一个立马能感受到呼之欲出的蟹黄！蟹黄！蟹黄！肉质细嫩、味道鲜美，沾上料汁，如果旁边再备一杯黄酒，那真的是酣畅淋漓啊~~~

大闸蟹端上桌趁热，翻开底盖，连着把蟹背也一同剥开，蟹背里金色的膏黄就展现在眼前，即使光看不吃也是一种至美的享受。

用筷子仔细地把膏黄剥下来，蘸上早已准备好的醋汁，放进嘴里，细细地品味，慢慢地咀嚼。接下去就要吃蟹肉了，先把大闸蟹掰成两半，依次品尝蟹身上的肉。

可以用筷子，也可以用干净的牙签之类的东西轻轻地剔下来。（切忌把整个蟹身都蘸上调料咬着吃，这无异于牛饮上等的龙井）或者浇上料汁，用筷子直接吃！

05 吃大闸蟹要注意

去阳澄湖吃大闸蟹攻略——吃蟹技巧和禁忌

• 不宜多吃：蟹的心、肠、胃、腮都不能吃，同时蟹性寒，不宜多吃；
• 禁止乱吃：大闸蟹不与浓茶、柿子、橙子、橘子同食，容易出现腹痛，呕吐症状；
• 建议搭配：吃蟹的时候，蟹肉可以沾着陈醋伴姜丝吃，用以驱寒。

阳澄湖的美景

美味的大闸蟹

正在等你

小伙伴们快快行动起来吧~