为何食堂宁愿倒掉饭菜，也不想给学生多盛点，食堂阿姨说出缘由

现在，食堂阿姨打饭手抖的现象已经成为段子，在社会上广泛流传。相信每个人的学生时代中，都会出现一个拿着铁勺，盛饭手抖的食堂阿姨，让人十分的头疼。每次都看着满满一勺的饭菜，被越颠越少

。

而且最气人的是，等到用餐结束之后，都会看到很多饭菜被剩下，然后再被运走。而这些剩下的饭菜肯定不会让学生再次进食，所以就会造成浪费。这让学生都十分的纳闷，为什么宁愿浪费，也不愿意给学生多盛点饭菜呢？



大多学生还是愿意到食堂就餐

很多学生在食堂吃饭的时候，看着食堂阿姨大铁勺中的菜越来越少，就会请求阿姨多给一点，但是都会遭到拒绝，这让学生十分的无奈，毕竟都想多吃点菜。不过，尽管食堂阿姨有手抖的毛病，可是学生们大多还是愿意到食堂就餐。因为食堂的饭性价比较高，像点份外卖的话，最少也要花费十到二十块钱。

可是在食堂可能一半的价钱就可以饱腹。有的学校还会给予补贴。并且学校食堂还会定期进行检查，比外面的食物要卫生安全的多，家长老师也会更加的放心。虽然不能说食堂的饭菜色香味俱全，可是还是有卫生、健康、省钱的特点，为此还是有很多学生前去食堂捧场。



令学生不解的食堂“奇观”

（一）手抖的食堂阿姨

食堂阿姨将一勺的饭菜颠成半勺已经不是什么稀奇事了，有时候荤素搭配的菜系还能准确的将肉抹掉。在打汤的时候也是十分寡淡，只有稀的汤汤水水，所以很多学生怀疑说，是不是阿姨自己要吃，所以才舍不得给学生的饭菜打多。要这样说的话，真的是冤枉食堂阿姨了。因为食堂总共打饭的加上后厨就那么几十号人，也不会吃多少饭菜。并且食堂人员和学生的吃饭时间岔开，肯定不会占用学生的饭菜。

（二）每日剩下的饭菜

食堂每天都会有剩下的饭菜，尤其是到了晚上关门的时候，就会一桶一桶的往泔水车上运送。因为食堂的饭菜都不会隔夜，所以就要运走，毕竟剩菜是不能给学生吃的。如果学生进食了隔夜的饭菜之后，很可能会出现肠胃方面的问题。



因此为了以防万一，还是要杜绝隔夜饭菜在食堂中出现，这也就造成了浪费。可是，既然都运往泔水桶了，为什么不在当天多给学生盛点饭菜，避免造成更多的浪费？但是实际上食堂阿姨也想这么做，但是也只能表示无奈。

究竟是什么原因导致食堂阿姨盛饭手抖？

（一）食堂给予的饭菜是定量的

首先需要明确的是，每天食堂供应的饭菜都是定量的，可是每天去往餐厅就餐的人数却不一，有时候多，有时候少。并且食堂每个窗口打饭的学生数目也无法计算，食堂阿姨对于学生人数也没有未卜先知的能力，因此就宁可给每个学生少打一点，也要兼顾所有可能前来的学生。也正因这样，当你请求阿姨再打一勺的时候，一般都会收到拒绝。



原因就是阿姨顾忌到有可能后边还有学生吃不上饭。尤其是大学阶段，食堂就餐人数更难顾忌，不像初中高中一样，很多学校都是寄宿制的，所以规定要去食堂吃饭，因此食堂就餐人数就有一个定值。而现在很多大学生会选择外卖，有的还偷偷摸摸藏小家电自己做饭。所以就餐人数波动较大。

有的学生学习时间晚，都在食堂快关门之前才前来就餐，所以食堂阿姨就不会在食堂关门之前将菜品消耗完。所以就可以发现，食堂刚开门的待遇和食堂快关门前的待遇是具有很大差别的。食堂刚开门的时候就餐，食堂阿姨给你盛的就会少一点。而越到快关门的时候，不用你说“阿姨再来点”，食堂阿姨都会给你满满当当。



从中也可以看出，食堂阿姨也不想浪费，如果条件允许的话，她想想给学生多些，可是为了顾忌到一些没吃饭的孩子，就只能让前面打饭的学生吃亏了。不过也不要担心饭菜浪费，很多学校都是和当地的养猪场达成协定，是会二次使用的。这样看来也不会很浪费。

（二）不准许多打菜

其实还有一个学生们心知肚明的原因，那就是食堂的很多窗口都被外包出去，并不是学校自己把控的。而学校食堂的窗口还是挺赚钱的，所以吸引很多外来商人前来承包。对于商人来说，肯定要以“利益”为主，但是毕竟是学校食堂，所以加强还是不能定得太高，要不就难以吸引学生就餐了。



所以很多人就在“量”上下功夫，所以如果食堂阿姨给学生多打被上级看到的话，有可能还会被批。而阿姨毕竟也只是一个“打工人”，也只能按照老板的指示工作。因此就造成很多学生认为是食堂阿姨小气，其实真正小气的还是承包商。

结语

总而言之，食堂阿姨也是十分无奈的，她们也愿意让学生们多吃点，不过无奈因为上两个原因的限制，所以只能练就“手抖神功”，再盛饭的时候一抖再抖，惨被学生误会吐槽。所以不要再一味地以为食堂阿姨小气，或者是对哪个学生有偏见，食堂阿姨其实也是为了保住自己来自不易工作而做出的努力。