杜埃罗河岸(Ribera del Duero)西班牙精品酒的代名词

在过去的30年里，西班牙中部一个新崛起的葡萄酒产区名声渐盛，大有与里奥哈一争高下之势。本文将带你走进杜埃罗河岸，近距离了解这个西班牙酒王之乡。

杜埃罗河岸位于伊比利亚半岛（Iberian Peninsula）北部的高地，是卡斯蒂利亚-莱昂自治区（Castilla y Leon）的著名子产区。该产区沿杜埃罗河（Rio Duero）及其支流分布，在行政区划上涉及索里亚（Soria）、布尔戈斯（Burgos）、巴利亚多利德（Valladolid）和塞哥维亚（Segovia）这四个省。产区葡萄园占地约22,500公顷，多分布于海拔760至945米的高地，且集中在河岸朝北或朝南的山坡上。

受地中海气候和大陆性气候的双重影响，杜埃罗河岸夏季炎热干燥，冬季寒冷漫长。产区内降水较少，且多集中于冬、春两季，昼夜温差大，有利于保证葡萄果实的完美成熟，使得葡萄酒中的单宁更加柔和顺滑。不过，秋冬两季的霜冻天气是影响葡萄树生长和葡萄园产量的一重大威胁。该产区土壤类型丰富，以白垩土、黏土、泥灰土和石灰石为主。得益于这种风土的多样性，其出产的葡萄酒更为精致细腻且带有矿物质风味。

和里奥哈产区一样，杜埃罗河岸的红葡萄酒也按其陈年时间的长短进行分级，但陈年时间上的要求和里奥哈产区不一样。这四个葡萄酒等级分别为：

新酒（Joven）：未经过陈年或陈年时间在12个月以下的葡萄酒都被列为新酒级别。这类葡萄酒一般呈现出浓郁的宝石红、紫红色调，风格活泼。

陈酿（Crianza）：至少12个月的橡木桶陈年加12月的瓶陈，酒款一般在采收次年的10月1日后发售。

珍藏（Reserva）：经至少36个月的陈年，其中12月需在橡木桶中进行，酒款一般在采收后第三年的12月1日后发售。

特级珍藏（Gran Reserva）：这个级别的酒需要经过60个月的陈年时间，其中橡木桶陈年至少24个月。酒款一般在采收后第五年的12月1日后发售。