除了蝙蝠，这8种“野味”万万不要碰，为了您的健康，请管住嘴

欢迎您来到美食的殿堂，我是“小厨大刘”。今天和大家分享的文章是“除了蝙蝠，这8种“野味”万万不要碰，为了您的健康，请管住嘴！”。如果您喜欢我的文章，记得“关注”或“分享”哦！

新冠肺炎疫情爆发，牵动着每一个人的心。钟南山院士在接受采访时曾明确表示，新冠病毒很大可能是竹鼠、獾一类的野生动物时，大众一片哗然。沉寂已久的野味问题再度公之于众，并站上了风口浪尖。

虽有“民以食为天”，但绝非所有的东西都可以随便吃。然而，总有一些胆大妄为者，出于猎奇、虚荣心理和“养生”的意愿，而盯上野生动物，从蛇、果子狸到野猪、穿山甲、猫头鹰，这时“病从口入”的四字箴言，亦被悉数抛诸脑后。

殊不知，野生动物跟家禽最大的区别就是生存环境的巨大差异，野外生存环境恶劣复杂，很容易产生各类病毒，而且野味同普通家禽相比，也缺少食品安全的检测和监管，所以在食用上没有任何的安全保障。

没有买卖就没有杀害，为了保护人类自身的安全，保护好我们耐以生存的大自然，请大家拒绝食用野生动物，管住自己的嘴巴，下面就说说九种绝对不能吃的野味。

​Number1：蝙蝠。蝙蝠不仅仅是新型冠状病毒的宿主，还是埃博拉病毒狂犬病毒和马尔堡病毒等致命疾病的天然宿主。有段子曾调侃蝙蝠，我把自己生物钟打乱，使自己长相丑陋无比，但仍然没有躲过被人类吞食的命运。虽然只是段子，但足以说明人类对野味狂热追求。

Number2：果子狸。2003年的非典至今让人后怕，而野生动物果子狸正是发病的根源。果子狸昼伏夜出，属于食肉目灵猫类，是珍贵的野生动物。它食性杂，抗病能力极强，但它身上携带了数十种病毒和寄生虫，所以坚决不能食用。医学专家从果子狸等动物身上采集的样本中发现含有大量SARS样冠状病毒，认为果子狸为SARS冠状病毒的主要载体，因此，我们坚决不能食用。

Number3：穿山甲。穿山甲是地栖性哺乳动物，体形狭长，全身有鳞甲，背面略隆起，多生活亚热带的落叶森林。主食为白蚁、蜜蜂、胡蜂和其它昆虫幼虫等。它的食量很大，一只成年穿山甲的胃，最多可以容纳500克白蚁。有学者认为穿山甲有参与新型冠状病毒传播的潜力。穿山甲可能是冠状病毒的中间宿主的“候选者”，研究人员发现穿山甲携带病毒的基因序列与新型冠状病毒基因序列相似。目前，穿山甲是全球走私量最大的哺乳动物，穿山甲的鳞片是制作传统药材的原料，而肉则常常成为某些人餐桌上的“美味”。

Number4：黄鳝。黄鳝虽然好吃，但是它的生长环境非常恶劣，一般生活在淤泥当中，会带有许多的寄生虫和杂菌，如果在烹煮时温度达不到一定的高度，是不能把细菌都杀死的。所以建议最好不要食用。

Number5：刺猬。刺猬属于哺乳动物中的猬形目，常以昆虫和蠕虫为主要食物，一晚上能吃掉200克的虫子，消灭害虫因此有利于农业。然而野生刺猬会携带寄生虫和鼠疫病毒，因此万万不可食用，否则人类会为此付出巨大代价。

Number6：猴子。在中国，绝大部分猴子属于保护动物，不可以食用。一般吃野味的人都会优先考虑吃猴脑，自认为补脑，使人变得聪明，但事实证明，猴脑的营养成分跟猪脑相差不大，因此大家千万不要以所谓的滋补为借口，而去伤害牺牲可爱的猴子了。

Number7：老鼠。老鼠哺乳纲、啮齿目、鼠科啮齿类动物。老鼠经常生活在阴暗肮脏的洞穴或地下水道之中，老鼠的生命力极度顽强，自身携带了大量的细菌和病毒，大家知道，最常见的通过鼠类传染的疾病就有鼠疫，口蹄疫等等，因此，奉劝大家万万不要乘一时口舌之快而去吃老鼠了。

Number8：蛇。蛇属蟒蛇科动物，种类很多，乌蛇为佳，是南方某些地人们最喜欢吃的野生动物之一，骨头较多。古代人们吃蛇肉可能是为了温饱，而如今吃蛇肉是为了滋补身体。然而，蛇类体内含有大量寄生虫和病毒辣，因为生吃蛇肉而生病的案例数不胜数，大家就不要冒险去尝试了。

Number9：乌龟。人工饲养的乌龟是可以吃的，其龟肉不仅营养价值高而且还具有药用价值，龟壳也是一种药材。目前，有很多专门养殖乌龟的，并且部分饭店也会有专门的菜品。在很小的时候就听说过乌龟炖汤对身体是大补，不知道多少人曾喝过乌龟汤？但要提醒大家的是，野生乌龟的龟甲内是病毒寄生繁衍的最佳场所，其中的沙门氏病毒，对婴幼儿和孕妇的危害极大，因此，大家千万不要去尝试。

疫情来袭，各种谣言也随之而来。我只能面对面地跟认识的人说，戴好口罩，勤洗手，别去人多的地方晃悠。不需要往外乱扔家养的猫狗，同时，大家 一定一定一定不要碰野生动物！别摸！别养！别吃！

为了自己和家人的健康，请远离野味！对于不能吃野味的问题，你还有哪些独道的见解和认识，欢迎大家在文章下方留言分享。

今天的美食文章“除了蝙蝠，这8种“野味”万万不要碰，最后2个好多人可能吃过！”就分享到这里。如果你喜欢，劳驾您点赞、关注和分享。感谢阅读，感恩有你！

本文内容由“小厨大刘”原创，严禁转载，图片来源于网络，如果无意侵犯了您的权利，请及时告知删除。