探店石家庄——人气很高的山西刀削面馆

有一阵子没吃山西风味的刀削面了，今天分享一家。

店名：晋面馨大同刀削面，位置在中山东路与翟营北大街交口北行100米路东。这店在饭点的时候，客流量比较大，有可能需要等位，不过人们吃得快，所以翻台也快。

我到的时候已经下午1点多了，店内依然坐的比较满。

点单之后等了1分钟，一桌客人吃完撤退了，我赶紧补上这个空缺。

大碗刀削面15元，肉不少，汤底挺香，面的口感也比较劲道，而且点了大碗的话，如果不够吃，面条可以免费续。无论是羊肉泡馍还是刀削面，现在基本上都是机器替代人工了，口感的稳定度比较好，虽说可能无法体验到顶级口感，但也很难踩到雷了。

从我的角度来说，一碗好吃的刀削面，面条的口感和臊子都很重要，这家店在这两方面都完成的比较理想。

豆腐2元一块，卤鸡腿6元，比较平价，味道也还行。

总体来说，我个人觉得这是一家值得打卡的刀削面馆，可以吃一吃。

打卡指数：★★

打卡指数释义：

★不值得专程打卡，可以就近前往

★★可以打卡一次，失望率不会太高

★★★值得专程打卡

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