探店石家庄——缺少了仪式感的牛排，还香吗？

过去一年，牛排在国内的普及程度大幅提升，主要还是各种网红明星带货的功劳。

随着牛排的平民化，如今一种新的就餐形式开始多了起来，就是街头牛排。

这种牛排店不在高端商场和酒店里，而在人流量比较大的商业街上。

出于好奇，我在裕华万达的步行街上吃了一次，分享下感受。

我吃的这家店，就一个小门脸，不过外边放置了不少桌椅。

我记得当时团购了一份19.9元的西冷牛排，我看了下包装袋，应该是入门级原切，其实这些原切牛排，促销力度大的时候，基本上十几元一片确实可以下得来。

牛排上的很快，也就5分钟不到，牛排分量足，大约200g左右，还搭配了意面、煎蛋、西兰花和胡萝卜。

味道还行，口感软硬适中，黑椒微微辣，可能因为露天就餐的缘故，多了些烟火气，少了些仪式感。

可能我的观念比较老旧吧，但我还是觉得，牛排要么在家自己煎着吃，要么就在环境好些的西餐厅吃，这种街头形式，虽然让吃一顿牛排变得平价，但还是少了一些就餐的体验感。

街头牛排的定价也是个问题，19.9元只是促销价，常态价格一般在25-40元之间，其实庄里像豪客来这种有点环境的餐厅，在有活动的时候，一块堂食牛排也就是30元左右，艾品这种环境更好的餐厅，经常也有人均50以内吃好的活动。

所以，对于街头牛排的前景，我保持比较负面的展望态度。

打卡指数：★

打卡指数释义：

★不值得专程打卡，可以就近前往

★★可以打卡一次，失望率不会太高

★★★值得专程打卡

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