番茄爆炒猪肝，炸薯片搭配自制玫瑰荔枝蜂蜜柠檬红茶

昨晚的番茄爆炒猪肝也不错，加了蒜泥和辣椒粉，别有一番分味。下午茶来个炸薯片配蜂蜜柠檬红茶

番茄爆炒猪肝

材料：

猪肝100克

番茄一个

蒜泥少许，约半个

腌制调料

盐，黑胡椒少许，料酒一勺

调料：

番茄酱，蚝油一勺，糖，鸡精，辣椒粉少许

做法：

1.猪肝加腌制调料半小时以上去腥，番茄去皮切丁备用

2.锅内少许油，爆香蒜泥，加入番茄，少许盐，炒出汤汁后，加入猪肝，炒到变色后加入番茄汁蚝油和其他调料，最后的辣椒粉点睛之笔。

搭配酸甜微辣清新鲜嫩的番茄猪肝，搭配清爽的菜饭，也是棒棒哒一餐

自制薯片

土豆一个，蒸熟备用，去皮切块

撒上玉米淀粉和少许食盐，冷冻2小时

6成油温下锅炸到金黄，捞出，撒上盐，五香粉，孜然和辣椒粉即可，也可以搭配番茄酱

下午茶玫瑰荔枝蜂蜜柠檬红茶，少许薄荷叶点缀搭配，红茶蜂蜜的经典组合，加一小勺玫瑰荔枝蜜，真是别有一番风味