厦门美食汇聚地文灶又添好餐厅，这家店刚开，中秋都被订满了

厦门哪里有好吃的？社交媒体上看到的大多是网红店，都说高手在民间，好餐厅大多也在市井之地。比如火车站附近的文灶，这里一条街放眼望去都是好吃的店。今天Abby要带大家去的这家就厉害了，刚开业不久，中秋就被订满了，那就是遇龙闽粤菜。

这不是遇龙的第一家店，第一间店开在高崎机场边，结果成为空姐最爱的餐厅，还有一家在海沧长庚医院附近。现在终于开到闹市里了，餐厅在颐豪酒店楼上，环境优美，每个包间都是新中式的简约雅致。

菜品一出，就知道不负期待。云贝肉汁炖鲜竹笙：汇聚山珍海味于一体的汤汁，不仅鲜味十足，而且喝起来清爽，很适合降秋燥。

葱香荷虾：赏心悦目的摆盘，用最简单的烹调呈现虾肉的新鲜和自身的清甜口感。

水煮鲈鳗：说实话选用鲈鳗来做水煮鱼的食材，还是比较少见的。鲈鳗营养价值丰富，肉质鲜嫩，水煮更加入味。

香茅麻辣炝章鱼：这是最让我惊艳的一道，吃进的第一口就感受到浓郁的泰式风情。原来是用了香茅，加上麻辣组合，碰撞出让人惊喜的火花，章鱼都散发不可思议的味觉魅力。

奇味剥皮鱼拼安格：这个就很奇妙了，剥皮鱼身除了是食材本尊，还是盛器，上面切块的鱼肉和安格斯牛肉粒，让整道菜变得丰富起来，滴几滴柠檬上去别有风味。

干煎台湾午鱼：午鱼肉味相当鲜美，而且与众不同的是这种鱼的肉质分层，像千层糕一样层叠起来，干煎咸味恰到好处。

法式煎羊排：没想到还能吃到西餐，香料的运用和火候的把控，在这道菜上发挥得淋漓尽致。一定要说的话，就是请趁热吃，越吃越香。

鲜汤藜麦煮鲍鱼：秋补必不可少的一道。不仅鲍鱼鲜嫩饱满，里面的藜麦更是吸收满满的养分，温热的口感吃起来是幸福的味道。

清凉百合瓜：这一道也是意想不到的组合，当百合遇上苦瓜、百香果，清凉之余带着酸甜微苦，清心滋润，回味无穷。

蒲城桂花槟榔芋：我吃最多的是这道，一开始看见油炸的，有点排斥，迟迟没有动筷，看身边小伙伴吃得好开心，忍不住尝试一口，发现真香。作为滋补身体的营养佳品的槟榔芋，清朝年间被列为大清贡品，因而享有“皇室贡品”之称。油炸之后浇上桂花蜜，口感细腻且甜蜜，外酥里嫩。

如果宴请外地朋友，很适合点闽南小吃拼盘，将闽南小吃精华汇聚一盘，可以一次品尝多道，再加一份古早闽南醋肉完美。

青豆奶油慕斯布丁：一开始以为是抹茶布丁，没想到是青豆。超乎想象的食材带来舌尖上的惊喜收获，加上红心火龙果的搭配，色彩和口感上都更加富有层次。

地址：厦禾路867号鑫安宾馆3-4F， 人均：丰俭由人，大概150-200左右