继续更新这个探店系列,这一次还是和大家写写烧乳鸽,因为之前更新完了中山、东莞、佛山的红烧乳鸽时说了,会再写一个广州的烧乳鸽来比较下,所以在这篇将会为大家写写吧。这一次要和大家写的一最近这一两年在广州火起来的,主打吃鸽子的连锁网红店—大鸽饭,为什么说它是网红呢?因为自去年起这家店就疯狂的开店,疯狂的宣传和搞活动。搞得大家都知道有这一家店,所以每次到正餐时外面都是排队的人。我们的队长多次推荐我过来吃。
那就过来试下味道是怎么样的吧,好了,现在就进入探店模式吧。本次还是带上圈圈陪我探店,怕排队,所以就11点先到了。
这次选择去的是北京路店。个人觉得大鸽饭就餐环境的装修还是不错的,其装修环境主要是凸显“鸽”主题和岭南文化,当你走进去餐厅时,你会首先看到这里的建筑装修风格都是以岭南风格为主的,比如墙、餐厅上的狮子、各种老广风格的牌匾等;里面绿植环绕、比如中间就布置了一棵大树,仿佛走进自然清新的农家田园。
然后里面很多布置也凸显‘鸽’主题文化,比如灯笼上的鸽字,还有一些宣传标语等。
服务呢,这里的服务还是很不错的,热情主动,换碟什么的都很及时,所以就里就提下表扬。还有一个小细节的就是这里的吃乳鸽用的一次性手套分了成人男、女还有小孩子的,所以所细节处理得还不错的。
先给大家看下菜单吧,花圈圈说要上镜,那你就拿着菜单上镜吧。两个人就只能点四个啦,点完会上来一个漏斗,保证漏斗里的沙漏完时会把菜上齐,否则就有补偿。
1、传统生炸红烧鸽
价格:49元/只
推荐星级:★★★★
招牌菜红烧乳鸽,49元一只,价格有点贵。按照餐厅创始人黄小华的说法,他把广州地区知名的乳鸽店都尝了个遍,并花半年时间在10多种乳鸽种类中挑选出了石岐乳鸽作为餐厅的唯一鸽种,这种乳鸽以体大肉嫩、胸肉特厚而著名,色、香、味俱全,最得食客欢心。所以说餐厅的选材是选择用了石岐的乳鸽,材质好。你可以自己一只吃,也可以叫服务员帮你剪。
乳鸽外皮金黄而不焦,非常的烫,所以是刚出炉的。入口外皮薄,酥香脆,里肉质鲜嫩,不错。就是价格有点高。而且每份配两块绿豆糕,解腻。四星推荐!
2、经典盐焗鸽
价格:49元/只
推荐星级:★★★
应该是仿照经典粤菜盐焗鸡而开发出来的一道新菜式。感觉这是一个中规中矩的菜,并没有宣传说的那么好吃。鸽肉还是比较的香和嫩的,唯一不好的就是感觉有点淡,完全没有那种盐焗后的咸和入味,所以味道就会大打折扣。个人打三星!
3、大满足双拼饭
价格:59元/小煲
推荐星级:★★★★
就是一个鸽肾拼鸽肉的煲仔饭,配上香菜、香葱、再加上酱油搅拌。
饭入口味道比较的清淡,饭焦一般,米饭是粒粒分明,鸽肾也新鲜脆爽,而鸽肉新鲜肉嫩,但比较的清淡,如果喜欢清淡的人可以打四星,否则是三星,个人打四星!
4、烧骨煲水东芥
价格:46元
推荐星级:★★★
这个就是水东芥菜和咸烧骨一起煲的汤,水东芥菜是那种爽脆可口、质嫩无渣、鲜甜味美仅能增进食欲,帮助消化。还具有清热解毒的功效,所以在粤菜中这一个是比较常出现的菜。这个我们两人好像把芥菜吃完喝了点汤就消灭不了啦,只能说是一个普普通通的菜,三星!
环境:★★★★
服务:★★★★
价格:★★★★
口味:★★★★
推荐星级:★★★★
吃完,共213元,会员打折后为193元,人均96.5,现在做个总结吧。这一家以鸽子类的为主题的餐厅,其环境、服务、细节等做的都还是很不错的,当然其出品红烧乳鸽也是很好吃的,所以吸引很多人过来吃。但个人觉得乳鸽价格会高一点。只能说这一家这个价格的在服务和环境上占了一部分,红烧乳鸽是可以试下的,其他我试的就一般啦,所以来广州玩的朋友来不来试下看你了。最后,大家觉得广东哪的烧乳鸽好吃呢?中山、东莞、佛山还是广州呢?也欢迎大家说出自己的想法,文明讨论!
大家觉得广东哪的烧乳鸽好吃呢? 单选 0人 0% 中山 0人 0% 东莞 0人 0% 佛山 0人 0% 广州 0人 0% 都不好吃!
好了,这一家探店就到此结束了,感谢大家的支持!那么,我们就在下一篇见啦!
我是雾灵山涧,如果对美食探店感兴趣可关注我,持续更新!谢谢!
页面更新:2024-05-17
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