一、序

继续更新这个美食探店系列，感谢大家的支持！这一次还是更新的是广州周边的美食，这一次就带大家来东莞探探店，吃吃东莞的美食，这一次的东莞之行分为三家探店，分别是早、中、晚三餐的店，那就先写写早餐的店吧，当然是与东莞非常出名的烧鹅有关，也就是粤式烧鹅。

在开始前先和大家科普下粤式烧鹅吧。粤式烧鹅，属粤菜系，是广东珠三角的传统的烧烤肉食。鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优，去翼、脚、内脏的整鹅，吹气，涂五香料，缝肚，滚水烫皮，过冷水，糖水匀皮，晾风而后腌制，最后挂在烤炉里或明火上转动烤成，斩件上碟，便可进食。东莞好吃的烧鹅店很多，以后有机会我探了会一一给大家介绍，这次要吃的早餐店位于东莞石龙的肥诚烧鹅餐厅。

地址：广东省东莞市石龙镇京瓷路黄洲汇星商业大厦5栋120-21铺

这是店的门面​

二、环境与服务

一般这种烧腊餐厅都是比较的小的，在门面正上方就是餐厅的招牌，左边的玻璃窗上挂满了各式的烧腊，以烧鹅为主，里面就是厨房。再走进里面就就餐的大堂，里面的装修环境与港式装修类似，分为卡座和桌子，比较的简洁。早上过来吃时已经很多人过来吃了，可见这家店还是挺旺的。

厨窗上挂满了各式的烧腊，以烧鹅为主​

里面就是厨房了

服务就一般般了，基本上是有叫必到这样了。

这里是大堂的就餐环境

早上人还是比较的多的

三、早餐体验

餐厅这里有很多饭、包、粉可以点，都把菜单拍下来了，发上来给大家看下吧，但这一次主要是试下这里的烧鹅濑粉，所以就点了这里的一个套餐。

这是菜单中的ABC套餐​

​这是菜单中的ABC套餐

这是其他套餐

饮料的菜单​

烧鹅濑粉套餐

价格：26元

推荐星级：★★★★

这个套餐是烧鹅濑粉加一杯冻柠檬茶。在这里和大家说下什么叫濑粉吧，濑粉，是广东省著名传统小吃，是一种以用稻米打磨之后的粘米粉拌和热水后而制成的长粉条。高明、开平、恩平等地还把濑粉作为中秋节传统小吃，在香港和澳门也是常见食品。广东濑粉有四个发源地——佛山高明、东莞厚街、江门恩平和广州西关。濑粉从选料到制作，工序颇为复杂，简单来说，用米粉团放入架在沸水大锅上的濑粉木槽中挤压；这样，木孔中就“濑出又长又韧又爽又滑的粉条，故名为“濑粉”了。

其实烧鹅好不好吃的一个首要原因是要刚出炉，所以才选择早上早点过来这里吃。这里的烧鹅濑粉量还是很足的的，一个大的烧鹅腿切成块覆盖在濑粉上面，边上是葱叶和生菜，下面是濑粉和汤汁。

烧鹅皮还是很靓丽的，油光亮泽而不焦。入口外皮香而脆，下面的鹅肉鲜而嫩，非常的好吃，这是一个不错的烧鹅。而下面的濑粉则非常的Q弹，里面的汤我给大家看下颜色就知道是不是好家伙了，当然汤也是非常的好喝，所以一大碗全部扫完，不浪费粮食。烧鹅濑粉不愧为家里的招牌，四星，过来这里的朋友可以过来试下。

全部吃完不浪费就是对食物最大的认可​

吃完烧鹅濑粉，再来喝一杯冰的柠檬茶，那种爽快满足的感觉，只有自己才能体会！

饭后来一杯冰的柠檬茶，那种爽快满足的感觉，只有自己才能体会​

四、总结

环境：★★★★

服务：★★★

价格：★★★★

口味：★★★★

推荐星级：★★★★

由于只是过来这里吃个早餐的，本着响应国家不浪费食物的原则，所以只点了一个，等以后有机会再试下其他的吧。总体上来说这里的烧鹅还是不错的，所以吃烧鹅濑粉就可以知道了，如果来东莞石龙玩的朋友可以过来试下，下一篇同样还是东莞美食探店，将会写中餐的。

到此，这一家店的探店到此结束了，感谢大家支持，那么，我们就在下一篇见啦！我是雾灵山涧，如果对美食探店感兴趣可关注我，持续更新！谢谢！

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