张骞与西红柿

传说现今我们食用的西红柿是张骞从西域带回来的。

西域人为何会栽种食用西红柿?这还得从张骞说起。张骞第一次出使西域，被匈奴扣留后，便让他去牧放牛羊，年复一年地干着那种困苦、单调的活儿。在走也走不了，又干不成其他事的情况下，他耐着性子学会了强记、观察、以致后来回到汉朝时能详细地有条不紊地向汉武帝禀报西域所见所闻所想所为。

在长期的异乡生活中，他发现了一种叫番茄的红红的圆圆的水果，剥开来后，气味并不怎么好闻，当地人称之为毒果。张赛却不太相信，于是悄悄地生吃半个，吃后没啥反应。隔一日，又吃了一个，还是没反应，倒能充饥，解渴、使精神清爽、于是他摘了些拿回去让妻子桑佳煮熟放盐，这样吃来味道更鲜美。

张骞带头吃毒果的事被匈奴人知道了，他们都感到惊奇，纷纷尝试，吃后人人叫好，消息传到单于王廷，官府里的人吃了也叫好。很快，番茄在西域成了美味佳肴。此后，张骞又带头试种成功，面积逐年扩大。

张骞从匈奴处逃回国时，想了很多办法，想把一些物种带回国。他把红苕藤杆辫成马缰绳，把苜蓿籽洒到马鬃里......此时，匈奴单于已视番茄为圣果，认为是匈奴独特产品，根本不允许果品的种子外传。颇有心计的张骞却把番茄的种子趁湿抹到衣服里子上暖干，这样就不显山不露水地把番茄带回到了大汉。

为啥以后番茄又叫西红柿？据说是汉朝人认为:既然是张赛带头试吃试种又想方设法带回来的物种，我们就不必沿用匈奴的名字，况且这种东西与茄子大相径庭，倒象我们汉朝成熟的柿子，还由于是张骞从西方带回来，为我们丰富了蔬菜品种。干脆就叫西红柿吧!而且根据医学研究，西红柿还是排除肠道腐败食物、降低胆固醇、预防肠癌和治疗前列腺炎的绝佳食品。