潮州唯一的海边古镇，跟深圳的起源之地，只有一字之别

众所周知，深圳简称为“鹏城”，是因为深圳有个著名的“大鹏所城”，而大鹏所城也是深圳历史最悠久的地方了。而在潮州饶平有一个古镇，叫作大埕所城，跟大鹏所城只有一字之差，其也是在明朝期间，为了抗击倭寇而修建的一座海边城防，一样的历史悠久，却没有“大鹏所城”那么声名远播。

600多年前的明朝，倭寇横行，沿海地区的百姓苦受其扰，为了保护治下的百姓，明朝在各地沿海地区兴修了专门防御倭寇的前沿城池，设置了千户所，屯兵在这些地方，抵抗倭寇的入侵。饶平的大埕所城跟深圳的大鹏所城就是其中之二。大埕所城，位于饶平县所城镇，至今东西南北四个城门保存完好。东西城垣尤为完整，是潮汕地区保存最完整的一座古城堡。

大埕所城，整体呈方形，东西南北各设一个城门，城墙由大块方石砌筑，坚固无比。所内有三街六巷，9条主巷道，十条辅巷子，加上绕城墙而修的四条路，总共有二十三条街巷。这些街巷四通八达，纵横交错，只有一个目的，就是为了在战时，保证在各个地方的兵力能够及时到达需要作战的地方。历史上，倭寇曾多次袭击大埕所城，大埕所城仍旧坚不可摧。在长达数百年的抗倭历史中，名将戚继光、俞大猷等人在此都留下了可歌可泣的故事。

大埕所城号称粤东第一城，是广东境内四个明朝建成的古城之中保存较为完整的古城。因为没有像大鹏所城那样得到维修，走进村里，在古老的墙上，还可以看到之前倭寇入侵，所城官兵奋勇抵抗而留下的各种刀痕。当年在这里镇守的是，抗倭名将戚继光的部将王凤山。王凤山镇守此处十余年，不曾让一名倭寇由此进入内陆，战功赫赫，颇受潮汕人民的爱戴。

潮州地区的古村落，大都追奉同一位先祖，统一为一个姓氏。而大埕所城由于驻守官兵及眷属来自全国各地，加上五湖四海云集于此的商贾，这也造就了此地虽处于潮州却是多姓氏聚居，因此大埕所城也遗留了许多家庙（宗祠），至今仍完好并保留着林氏宗祠、刘氏宗祠、张氏宗祠、鸿江小宗祠、杨氏四房祠、郑氏宗祠、许氏宗祠等不同姓氏的祠堂。

大埕所城的饮食文化跟传统的潮州地区也是有所区别。明代时期大埕所城的官兵来自北方来的军士居多。北方人喜欢将面粉煎成薄饼，卷大葱、蒜以食用。因此，每年端午节，家家户户除包粽子外，还会吃这种北方薄饼。另外，薄饼卷葱蒜，也是当时的战备干粮。这些饮食也一直流传至今，现在大埕所城的居民也保持着“南北结合”的饮食习惯。

生活中的美好有很多种，但大多藏在平凡的日常之中。其中，最令人沉醉的便是街头巷陌的烟火气息。不然怎叫人间烟火气，最抚凡人心。大城所城，用生活的质感背负起厚重的历史走下去，也许才是一座古城该有的模样。