新西兰进口牛尾，红烧、煲汤、番茄烩……怎么做都好吃

牛尾，是牛身上非常灵活的部位，所以肉质紧实鲜嫩、风味醇美，非常适合拿来炖煮煲汤。

喝上一口浓汤，吃上一口牛肉，实在是过瘾！

一条生活馆就找来了新西兰进口的牛尾，来自品牌“奇异农庄”（Kiwi Farm）。

“奇异农庄”是“新西兰全接触”（New Zealand Focus）旗下的品牌。

“新西兰全接触”由新西兰贸易发展局于2005年创立，旨在推广新西兰本土的优质产品。

位于南半球的新西兰，以“纯净和原生态”闻名世界，关于畜牧方面有着严苛的准则规范，牛羊吃着优质的饲料、喝干净的水源、在草场上自由长大。

为了让各地的人，都可以品尝到新西兰本土牛肉的风味，“奇异农庄”采用专业的冷链供应系统和科学的加工准则，追求从“农场到餐桌”始终如一的品质。

你看这牛尾，奶白色的脂肪挟裹挟着肉筋，深红色的鲜美牛肉上纹理清晰，连肉带骨，整段原切，肥瘦比例刚刚好！

不注水、不腌制、不添加！且牛尾经过科学的低温排酸处理，即使是生肉，闻起来也没有什么腥膻味，反而散发着一股迷人的奶香。

因经过排酸，牛尾也更易炖煮，肉质柔软鲜嫩，瘦而不柴，肥而不腻，滋味醇美，真真是唇齿留香~

不论是清汤炖煮，还是拿来做番茄牛尾、红烧牛尾，都很不错。牛尾又富含蛋白质、B族维生素，营养价值高，老少皆宜。

检测报告由品牌方提供，仅针对送检样品有效

关于这款牛尾的入境货物检验检疫单、进口货物报关单、产品包装内外&产品表面的核酸检测证明，品牌方都有给到。

新西兰原产进口，诚意满满。

烹饪&食用建议

“奇异农庄”牛尾采用冷链运输，收到后如果暂时不吃，需要及时放入冰箱冷冻储存。烹饪前提前拿出，置于室温下自然解冻即可。

清汤萝卜牛尾

清汤牛尾做起来十分简单，焯水后去除浮沫，加入姜片、葱段，用一般的锅炖煮1.5~2个小时就可出锅了，白萝卜可以在出锅前半小时加入。

因为牛尾本身品质好，不腥不膻，无需花椒大料、只需加食盐调味，就十分鲜美。

白萝卜吸油、富含膳食纤维，可以说和牛尾是相得益彰，为这牛尾汤更添一丝爽口清甜。

带着醇美肉香、迷人奶香的牛尾，再吸收了萝卜的清香，一口咬下，令人惊叹！饱满的肉质，鲜嫩筋道，还带着弹韧的嚼劲儿，让人大呼过瘾。

如果是给老人、小孩子吃，可以再多炖煮1个小时，将牛尾炖得软烂脱骨。

番茄烩牛尾

牛尾还可红烧，用番茄烩、红酒烩等等，小编在试样品时做了个番茄烩牛腩，香得一整层楼的人跑来围观。

这个做起来也不麻烦，同样是先焯水，把牛尾捞出待用。将番茄丁用热油、蒜瓣炒至出汁，然后加牛尾翻炒，倒入热水后加一点香叶、八角、桂皮、姜片焖煮。出锅前加酱油、食盐调味即可。

酸甜的番茄味一下子就打开了味蕾，让人迫不及待夹上一块，做好的牛尾浸满了浓郁的番茄汤汁，酸甜爽口又不油腻，实在是妙~

番茄牛尾熬出的浓汤，可千万不要浪费，拌饭拌面都是一绝，小朋友们也很喜欢哟~

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