水蜜桃，胖嘟嘟、粉嫩嫩、甜蜜蜜，撩拨着盛夏的欲望。自入夏来，顺应着时令，各地水蜜桃一个接着一个进入成熟期，排列组合，为人们提供一场场品桃盛事。

而尤令众人念念不忘的，是这能徒手榨汁的阳山水蜜桃。

每个至少有半斤重，得用双手抱着吃，连啃食带吸溜，就像是在喝果汁，细腻无渣，柔嫩软糯，从舌尖甜到心尖。

就这样，满足原始的啃食欲望，让水蜜桃的自然甘冽完全释放出来，陶醉，桃醉，岂是其它水果所能比拟的？

| 阳山水蜜桃，是水做的骨肉。

“桃之夭夭，灼灼其华”， “园有桃，其实之淆”，《诗经》中大量记载的桃语，说明了中国种桃的悠久历史。中国约有800种桃子品种，但称得上“果中皇后”的桃子偏偏是江苏无锡市的阳山水蜜桃，它位列中国四大水蜜桃之一，也是国家地理标志性产品。

阳山水蜜桃，是水蜜桃中的大哥大，轻轻松松就能达到半斤重，筛选的大果，达到“桃王”级别，在7两以上，一颗吃到饱，别提有多满足了。

它带着浓郁的桃香，丰满而圆润，桃尖上堆着粉红，桃身则泛着微黄，不似全红的那种艳丽，却有一种娇媚丰腴的美感，颇似唐朝的活泼少女。

你很容易就能剥开它的表皮，见到那被称为“水做的骨肉”，汁液顺势流淌，忍不住就要啃上一口，果肉软绵绵、柔嫩嫩的，牙齿还没用力，就在口中化开了，完全感受到不到纤维的存在。

磅礴的桃香直灌鼻腔， 一边吸溜一边吞咽，完全就像是在喝桃汁，几分钟内浑身都散发着蜜桃的温柔香。

一般桃子的甜度在12°左右，但阳山水蜜桃能达到16.8°。

它的甜度比一般水蜜桃高，但又不至于太过甜腻，放在冰箱里凉一凉，就是一颗天然冰淇淋，用勺子挖着吃，正当解救夏日的燥热。

要是等上一两天，待之全熟。用手按摩一遍，就能挤出半杯桃汁，滋润度恐怕只有西瓜能媲美了。

放入几颗冰块，夏日限定的冰饮就做好了，沁爽甘美，瞬间让人精神大振。

有什么桃子，能像阳山水蜜桃这样百变多姿呢？没有感受过它的曼妙、它的特别，就不算是真正“桃醉”在夏日里。

| 江苏无锡，古火山的那颗仙桃。

中国地大物博，桃子处处有，偏偏江苏省无锡市的阳山镇，是公认的“水蜜桃之乡”。这里水利资源丰富，南临太湖，北靠京杭大运河，再加上四季分明，全年日照大于3000小时，阳光非常充足，很适宜水蜜桃的生长。

一到夏季，江浙地带的水蜜桃便横行于世，阳山的桃子是其中的佼佼者。若再进一步，则是阳山境内大阳山周围的水蜜桃。

大阳山是阳山境内也是华东地区仅有的一座古火山，由距今约1.4亿年的火山碎屑熔合而成。山上奇石怪洞林立，火山周边土壤肥沃，为水蜜桃的生长提供了独特的微量元素，土壤中所含的硒元素尤其高。

这里生长水蜜桃，就是个头更大，香气更浓，味道更好。

除此之外，阳山还有传承了几百年的栽培技艺。早在宋朝，阳山便开始种植水蜜桃，传到现在，至少有700多年历史，其栽培技艺还被列入非物质文化遗产。

当地果农擅长“果园生草法”，即在果园内种植如三叶草、苜蓿草等豆科类植物，起到土壤固氮、增加有机质，保持土壤水分， 避免土壤暴晒导致的土壤结构变化等作用。

又秉持严苛的蔬果标准，每个枝头只保留1~2颗大果。一般经过几轮疏果后，偌大的一棵果树，就只剩下70-80颗水蜜桃左右。难怪每颗桃子都果大味浓。

同时采用更耗时，也更有效的物理方法——阳光套袋种植技术，防止虫害，不只不会产生农药污染，还能防止暴晒，让果子保持水分。

就是因为每一步都用心呵护，我们的果农在当地优质桃果大赛中荣获金奖，所产出的水蜜桃，果大色美、香气浓郁、皮薄肉嫩、汁多味美，吃过的人，怎能不爱上。

| 七月限定，酷暑中的甘冽美味。

6月潮湿，水蜜桃正当生长，大量积聚水分；7月气温升高，又有利于提高水蜜桃的糖度。所以等到此刻，才是阳山水蜜桃的黄金赏味期。一年只这20天，错过就太可惜了。

为了采摘更鲜嫩的桃子，每天太阳出来前，当地果农就要动身去果园，经过一夜雨水和露水的润泽，水蜜桃还未经阳光照射，格外水嫩。

上午采摘后，再经过人工筛选，去掉小果、裂果、瑕疵果，只选择250g以上的水蜜桃。

下午装箱，空运发出。等你收到时，桃子差不多是8成熟，轻轻按摩之后可以直接剥开吃。

如果想体验一口爆汁，可以放上2-5天，等它全熟。炎炎夏日，酷暑难当，就这样“喝”一杯冰爽的浓郁桃汁吧，大快朵颐，好不惬意。

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