农村妇女真的不容易，只要家里来人，就要整这么一大桌子菜

作为山里人，深刻体会到农村妇女的不容易，山区农村没有饭店，只要家里来人了，最少也要整上一大桌菜，而这些菜都是妇女一个人完成，一般来说，做一大桌菜往往要准花费半天的时间。

图为皖西大别山区最经典的一道小吃：面鱼。原材料主要是豆腐皮和用豆腐、肉丁、粉丝等制成的馅料。

图为做好的炒肉，炒肉一般是猪肉和豆腐搭配或者和一些时令蔬菜、干菜搭配。

图为切成丝的精肉，可以用来做土豆肉丝、芹菜肉丝等等。

图为红烧牛肉，山里人吃牛肉事先用高压锅压熟透了，在加佐料红烧。

山里人爱吃粗粮，玉米、红薯、荞麦、高粱等等，都可以。

图为山里人用糯米粉、高粱磨成的粉制作的小馒头。

直接放在锅里煎熟，不放糖，不放盐，图的就是一个原汁原味。

图为山里人老少皆宜的一道美味：汆肉汤，瘦肉经过上千次的捶打最终变得入口即化。这是一道极具皖西地方特色的美味。

对于农村来说，家里来了客人，请客吃饭，十几道菜还是要有的。

从择菜、洗菜、切菜、炒菜，全都是家庭主妇一个人完成，打下手的都不多，她们要比饭店里的厨师累很多。

一桌子菜做好了，还要等着客人吃完了，还要收拾，要清洗，真的非常辛苦。所以说，山区农村的家庭主妇们真的非常不容易，白天要干农活，来客人要准备丰盛的饭菜，收入不高，这份职业，愿意长期做的恐怕会越来越少了吧？