有那么一些食物，它可能有着光鲜艳丽的外表但吃起来却是味道复杂

　　现在随着生活水平的提高，大家对吃的也越来越讲究了。中国的美食文化可以说是相当厉害的，风味多样、四季有别讲究美感也很注重它的味道

　　但有那么一些食物，它可能有着光鲜艳丽的外表，但吃起来却是味道复杂。有的人很喜欢吃，有的人看见就觉得恶心，像是我们经常说的豆汁、臭豆腐、榴莲等等

　　但是也有一些食物虽然难吃却十分有营养，一起来看看它们都是哪些吧

　　01.苦瓜

　　上榜理由：味道苦涩。

　　从小饭桌上就经常有苦瓜的出现，家长不停的让你多吃，还经常会说，多吃苦瓜，消暑败火。

　　道理我都懂，但是它真的太难吃了!

　　苦瓜原产于印度，现在中国南北部都有栽培，它独特的苦涩味道劝退了许多食客。

　　在民间传说里，苦瓜有一种“不把这种苦味传给其他菜”的品质，就是与任何菜如鱼、肉等同炒同煮，绝不会把苦味传给对方，所以有人说苦瓜“有君子之德，有君子之功”，誉之为“君子菜”。

　　但其实要是好好处理一下，苦味就会消失很多。苦瓜的苦味主要集中于里面的瓤和白膜，剔除干净后用盐腌渍一下然后反复清洗，苦味就会淡了很多。

　　处理好的苦瓜就可以用来做菜了，苦瓜炒鸡蛋或者凉拌苦瓜，都是比较好吃的做法。

　　好处：降血糖、清热解毒、养颜嫩肤

　　02.鱼腥草

　　上榜理由：气味浓郁，有很大的腥味。

　　鱼腥草也叫折耳根，自从我有次荣幸地尝了一回后，我就再也不想见到它了，它的味道让人永生难忘。

　　如果说苦瓜的难吃程度有5，那么它一定是10。

　　鱼腥草主要集中在云南、四川、重庆、贵州、湖北等地方，是个中草药，也作为食材被广泛食用。

　　通常人们会用它凉拌或者涮火锅吃。洗净的之后放入盐、醋、花椒、辣椒等等的佐料凉拌，吃起来脆脆的，很酸爽。无论哪种做法一定少不了辣椒。

　　尽管这样，还是难以掩盖它本身浓郁的味道。

　　好处：清热解毒，利尿消肿

　　03.韭菜

　　上榜理由：味道重，吃完在嘴里久久不能散去。

　　说起韭菜，那北京人可就有话说了，韭菜猪肉的饺子，韭菜鸡蛋的馅饼，烤韭菜等等，那吃起来是相当香啊。

　　韭菜适应性强，全国各地都有栽培，每到春天的时候，就是吃韭菜的好时节。

　　这个蔬菜对很多人来说是“又喜又忧”，吃的时候特别香，但是吃完后嘴里的味道散不出去，跟人一张嘴说话，就很尴尬了。

　　韭菜营养丰富，对人身体有好处，但也不是多多益善，它的粗纤维比较多，不太好消化，所以一次不能吃太多韭菜，否则大量粗纤维刺激肠壁，会引起腹泻。一顿最好控制在100-200g。

　　好处：补肾、温中行气、散瘀、解毒

　　04.胡萝卜

　　上榜理由：味道难闻。

　　胡萝卜有着丰富的营养价值，素有“小人参”之称，但是很多人还是不喜欢吃，总感觉有一股难闻的味道。

　　我总是觉得它特别好吃，尤其是跟肉一起炖做出来的菜，像是胡萝卜炖羊排、炖牛肉等等，炖好后的胡萝卜会变得又软又糯，还吸足了汤汁，拌着米饭很下饭。

　　胡萝卜中有着维生素A，它可以促进生长，防止细菌感染，保护呼吸道、消化道，对人身体很有好处。

　　受不了胡萝卜炒菜的朋友可以试试别的做法，像是胡萝卜玉米香菇粥、胡萝卜烧鸡翅、胡萝卜丝煎饼、胡萝卜炖肉等等。

　　好处：抗氧化、益肝明目、抗过敏、预防感冒

　　05.香菜

　　上榜理由：有种奇怪的味道，像是肥皂或臭虫。

　　香菜还是个很受争议的蔬菜，世界上大约有七分之一的人不喜欢香菜，造成这个的主要原因还是跟基因有关系。

　　香菜学名芫荽，原产于欧洲地中海地区，现在食用的都是人工种植的，因为它有着特殊的香味，所以常常作为菜肴的点缀提味。

　　香菜

　　香菜中有很多的挥发油，它可以在跟肉做菜中祛除肉类的腥膻味，还可以提香，用途还是很多的。

　　涮火锅或者用来凉拌吃也是不错的。

　　好处：可开胃醒脾，促进肠胃蠕动

　　06.芹菜

　　上榜理由：味道难闻，口感不好。

　　芹菜可以说是每个家庭都会买的蔬菜，它的吃法多样，用来做馅、炒菜都可以，像是芹菜炒肉、凉拌芹菜、芹菜炒百合等等。

　　很多人不喜欢吃它会觉得它口感不好，而且味道也不好吃，但是芹菜的也有着很高的营养，可以抗衰老，保护视力。

　　芹菜中富含的芹菜素，可以扩张血管，平稳降压。富含的钾，可预防浮肿，水肿的病人可以多吃些新鲜的芹菜汁。

　　不光这些，芹菜还含有可以中和尿酸的物质，可以经常吃鲜奶煮芹菜来防治痛风。

　　好处：平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、润肺止咳、降低血压

　　别看这些蔬菜难吃，其中可是含有着丰富的营养呢

　　这些蔬菜中有没有您不爱吃的呢?

　　您吃过最难吃的食物是什么呢?