南京人的家常便饭——看看今天吃什么（家庭简易版罗宋汤）

罗宋汤是经典的家常汤菜，酸中带甜、甜中飘香，通常使用番茄酱为主要调味料，搭配各色蔬菜，加上大块儿牛肉，味香醇厚。主要用牛肉、、胡萝卜、洋葱、番茄、番茄酱、圆白菜和土豆等等材料炖制而成。又酸又甜是这种羹汤的特点。

今天制作简易版的罗宋汤，没有牛肉也照样好吃，关键少了炖煮牛肉这道工序，所以就相当快手啦。

简易版的罗宋汤只需西红柿、土豆、圆白菜、番茄酱这几种材料。

起油锅，油热后先将番茄倒入锅中，炒出红油后加入土豆翻炒。

再加入圆白菜，炒至圆白菜变软，加入一小勺盐，翻炒均匀。

加入水，水量没过菜，大火烧开，小火炖煮，煮至土豆熟了后转大火，倒入2汤勺的番茄酱，搅拌均匀，关火。超爱喝这个汤，能喝两大碗，友友们可以试试哈。

今天晚上的全家福。

碎碎念：

1、番茄一定要炒出红油。

2、番茄酱是灵魂，不可缺少，没有的话也可以用番茄沙司。

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