夏天到了,很多妈妈反馈说,最近孩子的胃口很差,中午也不吃,晚上也不吃,十分头疼。今天给大家推荐6道消暑又开胃,适合夏天食用的食物,一起来看看吧~
1.绿豆汤
绿豆是清热解暑的好食材,也是适合给孩子消暑的夏季必备的食物之一。
准备食材:绿豆、冰糖。
制作方法:
①绿豆洗净,浸泡半小时。
②锅中倒水浸入绿豆,水量以没过绿豆3公分比较好。
③煮开后改用中火煮至水分将干,如果锅底的汤颜色很黑,建议用凉水冲洗两次。
④再加入大量的开水盖上锅盖以后继续煮至沸腾,加入冰糖,盖上锅盖。
⑤再用大火煮沸后改为中火继续煮制20分钟。晾凉完成。
2.话梅小番茄
话梅生津止渴,小番茄清凉开胃。可以作为孩子夏季的一道小零食。
准备食材:圣女果、话梅、冰糖、柠檬。
制作方法:
①烧开水后将小番茄放入锅中煮一会儿,开裂后捞出小番茄去皮,
②话梅和冰糖用水煮开后晾至常温。
③将圣小番茄和话梅水放入密封罐后加入柠檬汁,放置在冰箱里,口味清凉就可以拿出来,不用放置太久,以免零食口感温度过低。
3.紫薯牛奶糕
简单可行的夏日甜点,给孩子吃,营养又健康。
准备食材:紫薯、鲜奶、白砂糖、鱼胶粉。
制作方法:
①鱼胶粉用水浸泡使之变软待用。
②紫薯去皮切块蒸熟放入搅拌机中搅拌成泥,再加入鲜奶加以搅拌,形成紫薯泥浆。
③将适量鲜奶倒入锅中加入砂糖和鱼胶粉搅拌至融化状态。不断搅拌防止粘锅烧糊。再加入制好的紫薯泥浆煮开,转小火继续搅拌五分钟。
④倒入容器或者磨具中,放入冰箱直到凝固。无需太冰,微凉状态就可以给孩子吃了。
4.生姜酸梅汤
酸酸甜甜,非常开胃,适合1岁以上,15岁以下儿童。
准备食材:乌梅90克,炒山楂60克,生甘草30克,桂花6克,陈皮10克,生姜30克,白糖或冰糖适量。
制作方法:
①把乌梅、山楂、甘草、陈皮、生姜放入清水浸泡30分钟
②锅中加入3000毫升清水,
③把泡好的几味中药放入砂锅,大火烧开,文火小煮30分钟后放入桂花、糖,焖5分钟,冷凉倒出;
④加3000毫升水再次煎煮30分钟,两次酸梅汤合在一起,放冰箱冷藏。
5.清凉排骨冬瓜汤
适合孩子喝的性温汤品,冬瓜是蔬菜中水分占比非常高的蔬菜,煲汤口感鲜美,适合夏日准备给孩子在餐前饮用。
制作方法:
①冷水浸泡排骨去血水后,放入锅中冷水没过排骨,大火煮开后五分钟,血沫等杂质会煮出来,捞起排骨晾干。
②洗锅放多一些水,大火烧开后放入排骨,倒入一点米醋可以让汤汁清爽、肉质鲜嫩。大火煮十分钟后转小火。
③冬瓜切块备用,待排骨小火炖煮一个小时后,将冬瓜放入锅内继续煮一个小时。
④一共两个小时炖煮时间后,加少许盐,无需味精。
6.红豆花生糖水
健脾利水,温中散寒,适合3岁以上的宝宝
准备食材:红豆20g,花生10颗,去核红枣2枚。
制作方法:
①材料下锅,加约3碗水
②大火烧开后转小火煮30分钟即可
③可加适量黄糖调味。体质偏虚寒者可加适量红糖。
是不是看着很心动?简单方便,快做给孩子尝尝吧~
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页面更新:2024-05-16
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