直接放在冰箱里变砖头？一个小妙招让冰淇淋不变硬

不知不觉之间，炎热的夏季已经结束了！忽冷忽热、令人捉摸不定的秋天来了！8月底至9月之间就是我们熟悉的秋老虎，气象学上就是指三伏出伏以后短期回热后的35℃以上的天气。因此，各种冷饮还是要准备一点，喵喵最喜欢的则是冰淇淋。

不过我们从冰箱里拿出冰淇淋后，都会发现一个问题：冰淇淋的外包装上有一层冰霜的同时，冰淇淋本身也会被冻成硬邦邦的“砖块”，甚至可以拿来当武器了！如果冰淇淋是盒装的，我们用勺子是挖不动的，如果是甜筒的话，直接吃口感也不是很好，都需要放在室温解冻一下。

让冰淇淋冻成“砖头”，然后等它软化，显然不是一个好办法！有没有办法不让冰淇淋冻得硬邦邦呢？喵喵近日留意到：日本朝日电视台推出了《只有30%的人知道！小常识大优越》的最新节目，节目里就分享了一种解决方案，让我们来看看。

其实我们只需要使用一个夹链自封袋就可以解决问题！袋子的夹链方式最好选用封闭比较好的滑块式。我们将冰淇淋装入夹链袋中，再收进冰箱冷冻，就能让其不会变硬，同时保证有绵密的口感！为了更有公信力，节目还拿了两个冰淇淋做了实验，一个直接放在冰箱里，一个则置入夹链自封袋然后放进冰箱。

过了一晚后，我们发现：直接放在冰箱里的冰淇淋的确变得硬梆梆，犹如砖头；而放在夹链袋里的冰淇淋似乎没有什么变化，口感依旧松软绵密！用勺子可以很轻松地挖起来，和前者完全不是一个东西！

至于原理的话，直接放入冰箱里的冰淇淋是直接接触低温空气的，因此水分会变得凝固且坚硬；而冰淇淋放在夹链袋里，夹链袋里的空气虽然温度也会降低，但是可以减少挥发，相当于给冰淇淋套了一层空气保护，让其保留软绵的质地。

喵喵亲测后发现确实是有效果的，如果你喜爱冷饮，有囤积冰淇淋的习惯，那么可以试试上述这个避免冰淇淋变砖的方法！我之前是不知道这种方法的，果然是“只有30%的人才知道”的生活小技巧呀！