说到法式早餐，你可能会联想到在社交媒体上看到的那些唯美的图片，比如雪白的盘子上摆着诱人的羊角面包，旁边的杯子里是热腾腾的浓缩咖啡。

虽然社交媒体上的图片经常过度美化，不过传统的法式早餐也确实是相当清淡，也相当简单。

接下来，我们来看看法国人一天的第一餐真正在吃些什么吧~

早餐是法国人最不重要的一餐

在很多国家，早餐都被认为是一天中最重要的一餐。父母、老师、医生、媒体都是这么告诉我们的。早餐为我们开启了美好的一天，并为接下来的学习和工作提供了能量。

那么，为什么法式早餐这么清淡呢？

对于法国人来说，午餐才是一天中最重要的一餐。因为午餐要吃大餐，所以早餐清淡些似乎也可以理解了。

传统的法式早餐通常不会有咸味食物，一般都是糕点、烤面包加黄油或果酱、麦片等。需要注意的是，以上的这些食物通常只选择其中一种，而不是组合。

尽管法国奶酪很有名，但是他们却几乎不会在早餐吃奶酪、酸奶等乳制品。

法国人似乎对早餐没有兴趣。根据最近的报道，五分之一的法国儿童从不吃早餐。有时候是因为没有时间或不重视早餐，有时候也有经济方面的原因（当然，这个原因并不多见）。

早餐的羊角面包并不总是新鲜的

羊角面包是法国的经典美食，然而大多数法国人早上不会吃到新鲜的羊角面包。

因为想要吃新鲜的羊角面包，就必须穿好衣服（法国人不会穿睡衣或汗衫出门）然后去面包店里购买。如果你住得比较偏僻，那么就要走很远的路了。

同时，法国人通常不会在路上吃东西，也不习惯在面包店里直接填饱肚子，所以往往不得不回家或等到了公司再吃早餐。

因此，大多数想要在早餐吃羊角面包（或法式长棍等面包）的法国人，要么吃前一天晚上买的东西，要么吃超市里购买的预包装食物。这些糕点当然不会像现买的那样新鲜，当然味道也不会太差。

一些法国人可能会用烤面包机烤面包片或其他类型的面包，然后涂上黄油或果酱、花生酱等。这些典型的法式早餐被称为“une tartine”。

除了面包之外，法国人也会吃饼干或者麦片，尤其是麦片，它在法国的儿童早餐里很常见。但是法国的很多商业麦片都会有人工色素和大量的糖分，这也是它被一些人批评的原因。

咖啡并不总是现磨的

法国的成年人早餐通常会喝某种咖啡。比起浓缩咖啡，很多人更喜欢牛奶咖啡，而且经常是用碗喝的，而不是杯子。

这种碗装的咖啡是法国人在家里的重要饮料，不过到了咖啡馆或餐馆里，咖啡一般是装在小杯子里的。

不过在一些旅游景点，考虑到来自不同国度的游客，常常提供美式咖啡，这种咖啡不会太浓，装在一个大杯子里。当然，这种美式咖啡和传统的法式早餐就没有任何关系了。

法式早餐里，咖啡并不一定都是现磨的，除此之外也有速溶咖啡和胶囊咖啡。

法国人早餐除了咖啡还喝什么？

虽然咖啡很常见，但也不是每个法国人早上都喝咖啡。

尤其是在法国北部，很多人喝菊苣，这是一种来自法国常见的植物，它的根磨碎后可以当做咖啡替代品。

在二战的食物短缺期，菊苣才流行起来。虽然现在它被认为有些过时了，可是仍然可以在几乎所有的法国超市里找到它。

还有一些关注健康和体重的法国人，他们可能更喜欢喝茶，可以是普通茶，也可以是一些据说有健康疗效的有机草本茶。

法国的一些成年人和孩子们也会经常喝牛奶或橙汁。

除了以上之外，热巧克力或牛奶巧克力在早餐时也很常见。

典型的法式早餐清单

如果你想吃一顿典型的法式早餐，你可以看到：

早餐麦片（des céréales）

面包（du pain）

新鲜面包（frais）

隔夜面包（d'hier）

预包装面包（industriel ）

切片面包（en tranches）

糕点（des pâtisseries）

面包店面包（de la boulangerie）

饼干（des biscuits/gâteaux）

带有涂抹酱的吐司（Pour faire une tartine ou des tartines）

果酱吐司（de la confiture）

黄油吐司（du beurre）

花生酱吐司（du Nutella）

饮料（À boir）

咖啡（du cafe）

牛奶咖啡（au lait）

菊苣（de la Chicorée）

橙汁（du jus d'orange）

茶（du thé）

牛奶（du lait）

热巧克力（du chocolat chaud）

巧克力牛奶（du lait chocolaté/Nesquick）

以上就是传统的法式早餐，是你喜欢的类型吗？