滇东南舌尖上的传说

一首美丽诗歌,总会邂逅一场浪漫;

一曲华丽乐章,开启生活新篇章;

一场说走就走的旅行,总源于滇东南的爱与依恋!

滇东南舌尖上的传说

小桥流水-密子君


滇东南舌尖上的传说

小桥流水-密子君-洋荷

小乔流水-密子君-百味洋荷

阳荷属野姜科,多年生草本植物,是一种营养价值很高的食药同源的膳食纤维蔬菜。它含有多种氨基酸、蛋白质和丰富的纤维素,有治血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健胃等功效,对治疗便秘,糖尿病有特效,具有较高的药用价值。

滇东南舌尖上的传说

性情君子-密子君-草果

草果属姜料,多年生宿根草本植物,茎竖立,圆柱形。栽种三年后,每棵可收回几十株茎,但一年只需一株能成绩,这以后这株茎便出生,草果叶两列,叶片长椭圆形或细长圆形。夏天着花,穗状花序从根茎生出。

果实结在根部,熟时白色,一蓬蓬的,似一串串葡萄。草果呈枣核形,皮紫白色,性温,味辛辣,它能作调料,除腥气,是烹饪牛羊肉必不行少的香料,也是云南国民喜用的药物。 有人消化不良,把草果皮剥开,服下个中的籽粒,立见后果。

滇东南舌尖上的传说

本源同根-密子君-乌骨鸡


西畴山地乌骨鸡体型中等,骨骼适中,肌肉发达,体躯匀称紧凑,头尾昂扬,整体呈"U"字形。翅膀向后平伸,全身羽毛紧凑,步态有力,行动敏捷,觅食能力强。一道三七根顿乌骨鸡,色泽清冽,香气浓郁,营养均衡。

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细皮嫩肉-密子君-香椿


香椿嫩芽可食用,香泽可口、营养丰富。香泽可口、营养丰富;木屑及根可提取芳香油,用作雪茄烟的赋香剂;种子可榨油,根皮及果可入药,有收敛止血、去湿止痛的功效;可以说香椿全身都是宝,经济价值非常高。

滇东南舌尖上的传说

高原红宝石-密子君-杨梅


西畴杨梅枝繁叶茂,树冠圆整,初夏又有红果累累,十分可爱,是园林绿化结合生产的优良树种。既可直接食用,又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等,还可酿酒,有止渴、生津、助消化等功能。

滇东南舌尖上的传说

彩虹尽头-密子君-七彩糯米饭


花糯米饭是文山壮族的一种传统食品,因花色鲜艳诱人,馨香四溢,沁人心脾,味美可口,一直盛行不衰, 当地老百姓称彩色食品。其做法简单,多数是将糯米分别放入- -些可食用的黄花草枫叶、红蓝草、紫香藤等植物的浆汁中浸泡,让它染上天然植物的颜色,盛入甑子里蒸出黑、红、黄、蓝、紫等不同花色的米饭,花米饭五彩斑澜、香气扑鼻、软甜可口。

滇东南舌尖上的传说

指尖翠玉-密子君-水晶肉


一、将肥肉煮熟去皮、切成葡萄巨细的肉丁,盛于器皿内。二、掺拌白糖、面粉、水糖以甜为限,面粉和水以能敷裹肥肉为好。三、撤上过量芝麻拌匀掺拌玫瑰糖更佳。四、将油烧开,一丁丁放入锅内炸黄掏出便可食用。特征:色金黄亮艳、味香甜润口,不腻不厌,就连最怕肥肉的孩子也很爱好吃。果肉因外脆内润,类似水晶葡萄,故名“水晶肉”。

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页面更新:2024-05-21

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