南京的年轻人都开始排队“吃素”了

赤焰山河（麻辣榆耳）

肉食相似度★★★★★

当这盆香飘十里的红锅端上桌

小编对这家素食馆产生了疑惑

这真的不是“水煮肉片”么？？？

刚上桌就演绎了一处麻辣诱惑

迷人的椒香直冲大脑

前调刺激、中调销魂、后调上头

回过神赶紧夹上一筷子热辣开吃

软糯Q弹的新鲜榆耳

带着东北山林深处的自然之力

淋上红油的莴苣藕片

不仅看着食欲十足更是口感爆棚

经过高温的历练之后

美味值UPUPUP！！！

香莲朵朵（香炖鲍菇）

肉食相似度★★★★

还有鲍鱼？？？

精选新鲜的金陵鲜鲍菇

古法刀工，精心雕刻

朵朵香莲跃然于盘中

外皮Q嫩弹牙

切开之后特制酱汁

包裹着鲜甜丰富內馅

让不爱吃菇的小编都“暴风吸入“

此中三昧（双色魔芋）

肉食相似度★★★★★

细腻爽口的魔芋

配上新鲜的胡萝卜汁

竟然变成了“三文鱼”？！

食材层层压制

产生了新的美味

用筷子夹起一片柔韧Q弹的”鱼肉“

沾上芥末酱油入口，软嫩爽滑

味蕾在瞬间得到满足

不离方寸（海苔豆腐）

肉食相似度★★★

嫩滑豆腐碰上薄脆海苔

会碰撞出怎样的火花！

小火慢煎，精心烹制

酥皮焦脆，内里柔软

造就这一口不离方寸的珍馐

轻咬一块

感受这份清爽滋味

一口接着一口根本停不下来！

吉隆之喜（素鸡排）

说这不是鸡排都没人信！

野生云南猴头菇+河南铁棍山药

淡淡香气与酥脆感在嘴里炸开

体会不一样素食滋味

感受它的外酥里嫩

满嘴“肉”香

却不用为卡路里烦恼！

鹿野食鸣（辣炒鹿茸菌）

伏牛山特产的鹿茸菌

带来不一样的菌菇味觉感受

清炒杂菌，没有菌类的土腥气

这是吃一口就爱上的滋味~

细腻鲜辣，脆爽十足

瞬间置身于大自然之中

香椿炒饭

让冬天瞬间度过的独特清新感

一端上来就闻到春天的味道

鲜嫩香椿苗与东北五常大米爆炒

抵饱又耐品

饭粒颗颗分明

夹杂着松子仁

芳香浓郁，唇齿留香

天然本色（潍坊萝卜炖松茸）

年轻人的养生秘诀在此

精选云南野生干松茸、潍坊萝卜

搭配麦冬、板栗、甘蔗提味

再加入百岁山纯净水慢炖

盛上一碗

温暖这个冬天

体会满满的滋润感

莲湖锦鲤（酸汤黄耳）

采自云南林深处

红梨楠木上的黄耳

过千山，渡万水

带来这一口极鲜的口腹盛宴

大颗黄耳新鲜肥美

慢炖成这一碗满满的汤羹

沁满浓厚的香汁

酸甜爽口

鲜掉你舌头！

这里是年轻社交达人

和弄潮er的宝藏聚集地

打卡拍照、品味美食、姐妹聚会

在这里你都可以！

小编还没进门就被外围设计吸引住啦~

流线型的灯光幕墙

尖端科技与柔和线条的完美融合

缓步踏进餐厅

穿过重重原木色屏风

巨幅泼墨山水画印入眼帘

绿植、黑石等小物

散落摆放在各个角落

倒也不失清幽雅致

环境优雅而不造作

充满浓浓中式禅意

每个角落都是打卡背景

随手一拍就能成片在这里用餐

才叫真正地“秀色可餐”！

出片率爆棚！

小编忍不住开启了拍拍拍模式

在欢素不仅是吃饭

更是品位艺术

走进立马被古朴雅致所感染

躁动的心也随之平静

细细体会一蔬一素里的乾坤世界

▼

浮沉石语

音动乎心，鱼翔于鼓

玲珑四犯，无材补天

餐厅门口最吸引眼球的莫过于

汤杰的《石语》

小编忍不住怀疑

自己是不是在参观艺术展

悬浮半空的欢石

沉浮间不断碰击鼓面

石头形状的不一样

触击得鼓点也不一样

让石头在自然的律动中寻找一丝偶然

潮汐般充满规律与力量感

张弛有道，亦欢亦素

沉浸式体验

嘘！小编偷偷告诉你

其实欢素还有个神秘空间

时而繁星伴身，时而困于森林

时而云雾缠绕，时而花团锦簇

这一场场的沉浸式感官体验

让小编惊呆了！

在品尝珍馐的同时

享受幻真幻假的艺术氛围

像是踏上了一场美食的奇妙之旅！

你问我这个神秘空间在哪儿？

小编才不告诉你呢！

赶快自己进店探索吧！

不得不说这次小编真的爱爱爱上了！

这么有颜值有内涵的素食餐厅

你怎么能错过

赶快记下地址

进店GET吧！

欢素·光影艺术餐厅

HUANSU

· 门店地址 ·

南京市建邺区应天大街888号

金鹰世界9楼