南京三七八巷这家童子鸡，好吃到骨头都不剩

说起三七八巷，

老南京可是无人不知无人不晓。

它不同于南京大多数小巷，

南起饮虹园，北至长乐路，没有一条笔直的路，

全长不过两百米，却藏了老城南一半的美味。

走进三七八巷，彷佛进入了另一个世界。这里应有尽有：年货、点心、熏鱼、蛋饺……都是儿时记忆里难以忘怀的美味。

自行车铃掺杂人们的交流声，巷边支棱着晒衣架，窄窄的过道里头，承载着一代又一代老南京人的回忆，充斥着浓浓的市井气息。

老巷子出美食，这是南京公开的秘密，三七八巷自然也不例外。

南京有太多的美食街巷了，科巷、明瓦廊、红庙......却没有一条像三七八巷这样，仍然保留着这么纯正古朴的老南京味儿。

三七八巷宛如一条枝丫密布的树干，错综复杂。每走两步，就有一条岔路，每条岔路里，又是截然不同的精彩。走着走着，一阵香味扑鼻而来，眼睛和胃都要开始忙碌，不知道哪个瞬间就被美食勾去了心神。

毗邻夫子庙、老门东的三七八巷，占据着黄金位置。这里鲜有网红店，更多的是老城南人念念不忘的美味。许多看似不起眼的低调小店，都是深藏不露，一问起来竟也有几十年的历史。

古朴老旧的小店，单凭手艺经营，留下了南京美食地图上不可复制的一页。

小编循着香气，便遇到了巷子深处不易被发现的美味——道口童子鸡。

若不是味道太香，又或是小编鼻子尖，怕是要错过这个宝藏。还好提前卤好的童子鸡香气吸引了我，这才能一饱口福！

热情好客的老板娘，笑盈盈地给小编介绍自家小店的年头，历史，甚至恨不得把整条街的美食都给细数一遍。

原来老板夫妻俩在这个门面做童子鸡已经有十几年了，固守着这一方小小天地，精益求精，留住经典的美味。

道口童子鸡论斤称，每斤27.8元，算是价格比较高的了。好奇地问老板娘，这个价格不会怕没人买吗？老板娘笑着说：“一分价钱一分货，我家的鸡都是顶好的，味道特别好，吃了就知道！”

童子鸡个头不大，事先卤至大约七八分熟，选好之后老板娘娴熟地在背上划个几刀，就准备下锅油炸啦！

油锅里翻滚的童子鸡，炸至色泽金黄，还没拎出锅就闻到阵阵香气，疯狂勾引馋虫，隔壁小孩都馋哭了！

出锅后，再撒上孜然和辣椒粉，诱人的味道直钻脑壳，忍不住就想马上开吃！

不愧是童子鸡啊！刚出炉可太好吃了，肉质香嫩，外皮酥脆，还泛着油香，十分入味！老板娘还很贴心地给了一次性手套，如果不戴手套的话吃完肯定还想嘬手指！

小编一边吃一边问老板娘每天几点出摊，以后还要再来！老板娘说每天凌晨五点多就起床准备了，早上做鸡蛋饼，趁热吃口感更好，下次有空一定要来尝尝哦。

这才抬头望见门牌，除了道口童子鸡，还有鸡蛋饼、香辣螺丝和爆炒鱿鱼，道道都是经典。如此辛苦的老板娘脸上却始终带着笑容，在古朴勤劳的生活中不断求取美食的奥义，或许才是这美味诞生的真谛。

每天现泡现炒的螺丝，一出锅很快就卖空，想吃的话还得早点去！

三七八巷，可能只是南京人家门口普通平凡的一条不起眼的小巷子，但它却跨越了悠长的历史时光，逐渐成为一个记载南京气息的符号。

在三七八巷炊烟升起的日子里，逛逛菜市场，品尝老南京美味，别有一番悠闲与自在。

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