那拉提随笔二

昨天发文说了下草原部落的布局和牛，唯独很少提到人；

并不是我对人有什么偏见，而是因为我把文字写的太长且不是小说，估计不会有人来看，来看也看不完。

毕竟写的太无趣。适应不了这全民娱乐的氛围

我在那拉提当地接导游，带着外地来的旅客游览那拉提景区的两个地方：1、草原部落；2、空中草原！

我喜欢草原部落，且喜欢在草原部落的花岗岩石板路上奔跑的感觉。直到新买的安踏鞋被磨穿了底，恍然明白为什么修路多用水泥、 沥青。这花岗岩路太费鞋。因此后来我也不跑路了，慢慢走吧，至少这样鞋钱省很多。

广场周边环绕的毡房各具特色功能，我最喜欢的是广场南边的那片小毡房。里面有煮羊肉的、有熏马肠的。

新疆的手抓羊肉确实不错。用没结婚的羊娃子肉+生姜、大葱、山泉水。轻火慢炖，淡淡肉香能飘的很远。有人说肉香飘的远是因为空气质量好，没那么多杂味！当然不管是肉香还是空气好我都全盘接收了，都是赞美！

记忆中最美味的一块羊肉还是趁的。那天有个旅游团要参加篝火晚会，打电话让我去接。刚好头巾大妈的羊肉出锅，她看我那张被晒得黝黑的脸，略显心疼，便从肉堆里抓了块羊腿塞进我手里。那天黄昏，我手中抓着羊腿，一边啃一边奔跑在粗粝的花岗岩路上。羊肉很鲜、很嫩，大妈的手艺很好！

他们说，那拉提的羊是喝着山泉水、吃着中草药长大的，因此羊肉具备十倍的滋补功效。天山上确实有不少的中草药，例如贝母、柴胡、篙苯、甘草和雪莲花，羊到底吃不吃这些中草药的根茎，我确实是不知的，也许它们在青草中偶尔夹了根贝母苗，没来得及分辨就咀嚼起来，恰如我们吃凉拌菜偶尔一颗小葱在口腔爆开似的。不然羊肉怎会那么鲜嫩。

跟羊肉的鲜嫩形成对比的是马肉。马肉的纤维粗粝，如果煮不好你安一排不锈钢牙且打磨锋利也很难对付。伊犁的熏马肉也是一绝。在那拉提，新宰杀的马肉是需要用天山雪松枝加野苹果树枝熏制的，因此熏马肉煮好，吃起来别有滋味。切记不可多吃，这玩意火气大，吃多了铁定会上火。

前面说我那张被晒得黝黑的脸，是阳光的杰作和书读的少的原因。要是书读的多，也不至于在温和的太阳下被晒掉一层层的皮还纳闷：这温度不高怎么会被晒成这样。直到我懂了太阳光里有紫外线，海拔越高，紫外线越强，杀毒功能越强。紫外线也是不乖，它不管你是细菌还是细胞，统统杀掉。所以到那拉提，别忘了防晒，那些想着蜕皮的例外。

我地接的工作包含接待旅游团参加篝火晚会。

景区有个开放性的节目：乌孙大汗迎娶汉朝细君公主的场景重演。那个时代穆斯林还不是新疆的主场宗教，通婚没那么多约束。但从汉民族本身来说，这是联合抗强牺牲女性的悲剧故事。

公主来了，当然要杀牛宰羊，大宴宾客。晚上燃起熊熊篝火，哈萨克少女陪着使团载歌载舞。可惜由于水土、风俗不服，细君香骨埋天山，汉朝的文治武功，岂能只是几位皇帝的贤明！

因此篝火晚会对于远嫁的公主，应该是悲壮的。

哈萨克少女的舞姿优美且多愁善感。穿着镶嵌金丝的华丽衣裙，飘飘逸逸，头戴羽毛帽。围着篝火，热情洋溢，身姿轻柔如飘飞在麦尖的精灵。多才多艺的精灵，弹得一手好冬不拉，歌声胜过百灵鸟。

我是零时工，没签合同的那种，也能算近水楼台了。经常与下了舞台的她们聊天。才知华丽舞台的背后是双脚的折磨。这该死的花岗岩广场，真该好好打磨下了。试想我的安踏鞋撑不过一月，舞鞋可没有那么厚的底。

要是现在，我肯定会帮她们揉一揉脚。可惜当年太单纯。偶尔帮她们买瓶水，偶尔偷几块头巾大妈的羊肉，就这么些小恩惠，她们也能记得。

曾经在这舞场下有个被晒得黝黑的少年，像是篝火堆上炸开的火星般，温暖、短暂。

记那拉提的夏季——我记忆深刻的故乡！