夏日,又到了吃小龙虾的季节,小龙虾成了各个夜宵摊的C位。作为小龙虾发烧友的我,捂着干瘪的钱包,想着不能次次去夜宵摊挥霍,于是去市场买了两斤虾解馋。
海门这边菜市场是不会帮你做去头处理的(软妹子撒娇也不可以),于是当我把买来的一大袋虾倒入盆子里时,那些挥舞着的大大小小的钳子仿佛正蓄势待夹。
我想,但凡我家有个像样的汉子也轮不到我这个弱女子动手。然而,某人一句“我怕”硬生生把我推向了屠宰场。好吧,谁要我是那个嘴馋的。
我戴上白色塑胶手套,想着即使被夹也能隔层套,杀伤力不强。但当我颤颤巍巍将魔爪伸向它们的时候,我犹豫了,到底是先抓大钳子,还是先擒住虾尾呢?
经过我几次心惊肉跳的尝试,和几声魂飞魄散的惨叫,我得到了一个宝贵经验:制服龙虾得从它脑后偷袭,即先一手拿住虾尾,把它抓起来,然后用另外一只手的两根手指死死掐紧大钳子。
由于害怕被夹,我会选择先把大钳子拽掉,当你拽掉的瞬间,会感觉龙虾此时正经历着剧痛后的大脑空白,没等它再做挣扎,我扭动虾身,整个脑袋就被拎下来了。
小龙虾的脑部有虾黄,有的人觉得有营养,我之前看过一篇文章,说虾黄里含有重金属,再加上我觉得那东西长得怪恶心的,于是整个脑部都被我扔进了垃圾桶,不过多久,垃圾桶就成了小龙虾头头的会晤所。
有些小龙虾比较不幸,刚被我做完截肢和断头手术,就要被我拿去做抽线手术,由于它们刚呜呼不久,体内的神经还有反应,所以当线被抽出来时,它们的身体会猛烈一缩,这一缩无疑是二次死亡。
有的虾稍微幸运一点,排到的号比较晚,它们的身体早已没了知觉,所以它们可以免一次死亡的痛苦。
随后,点火烧油,姜蒜爆香,龙虾下锅,油炸几许,加入滚水,佐以调料,撒上香叶,盖上锅盖,焖煮一刻,起锅装盘。
望着这一盘红艳艳的龙虾,此时的心情和我在夜宵摊里吃龙虾的心情是有些许不同的。毕竟在下嘴之前,我的脑袋里快闪了刚刚经历的数次生死,以及数次死亡边缘的挣扎。几根手指,几个简单的动作,就可以了结一段生命。
有一只龙虾比较顽强,当我第一次把它抓起来的时候,它奋力一挣,逃回了盆里。此后,只要我的手一靠近,它就双手举钳,准备应战,活像在投降。即使我转战它的同伴,它也仍然保持姿势,不放松警惕。
一瞬间,我想,要不每次我都放生一只求生欲最强的虾以示对生命的敬重?但转念用我那蹩脚的数学一算,一只虾也得要一块钱呢。去TMD生命,还是珍惜美味比较实在。
所以,此时,我会庆幸我不是一只出生于中国水域的小龙虾。生而为人,还是很幸运的。
[心]
沉璧
持续水逆
佛系写作
渴望被治愈
也期待治愈你
公众号“来自青年女教师的吐槽”
页面更新:2024-05-08
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