杭州小酒馆指南：这里能安放孤独和苦闷

杭州的梅雨季节到了，这大概是一年里最让人感到烦闷的时刻。连绵的阴雨不仅把长期积压在身体的病痛激活了，也仍人时刻觉得闷，整个人觉得湿漉漉的。

出门玩好像也不太合适，那么，不如就约个小酒馆吧。三两好友瞎扯皮，喝到微醺刚刚好。如果你不会喝酒，也不用担心，因为今天的推荐都是适合安静坐着的小酒馆，即便不喝酒也会让人觉得舒服。

Delete

地址：和睦路小河直街54号

位于小河路的这家Delete，是一家藏得很深的清吧。没有门牌没有Logo，初次去的人可能会纠结于门往哪边开。但进去之后酒豁然开朗。

玻璃房，实木长吧台，硕大原生仙人掌和鹿角吊灯，还有一片热带植物区，若不是夜晚，不知道的还以为是植物园。洗手间里用的都是全套Aesop洗护套装，这个不被注意的细节反而更拉好感。

酒吧里还有一个大露台，运河近在咫尺，整体环境非常舒服。喜欢米酒基调的鸡尾酒，调酒师也很有趣，只要你能够说得出的感觉，就会给你调。

店里藏酒也不少，不失为一个和朋友聊天的好去处。

Joy酒隐

地址：南山路87号

在杭州说到鸡尾酒，就一定会推荐到酒隐。在网红，各种新奇酒吧辈出的当下，酒隐算是酒吧圈里的老字号，专注鸡尾酒很多年。

至少我在六七年前刚工作的时候就会去学院路喝，喝多了也有感情了，所以一直很喜欢去。每次去会点两杯不同口味的鸡尾酒，因为喝到第三杯，就会喝醉了。

Half & Half

地址：学院路216号

这也许不是杭州最特色的酒吧，但却是杭州最好吃的酒吧。作为深夜归处，聊天喝酒，再合适不过。

老板也是很有巧思的人。装在茶盏里的“十全大补”，真的最有茶味的酒。

从猪油拌饭开始，Half都已经靠Bar Food名扬酒圈了。深夜总是容易饿的嚒，光有酒哪够，于是酒吧老板娘每天不停地熬猪油，怀疑自己开的是酒吧还是饭馆。

还有混搭风的麻婆豆腐意面、金枪鱼水饺，老板硬是把食客们吸引来了酒吧。

柚YOU

地址：凤凰山脚路7号

凤凰山脚开了一家很有“明星范儿”小酒馆柚YOU，它的三位主理人你或许早在微博粉了很久：演员@潘宥诚、演员@范晓东、摄影师@次仁德吉。

老板们颜值都很高，当然这不是重点，重点是服务业不错。点单的人对自家的酒品都非常了解，问的问题都能答上来。

点的酒也都很美，还有适合女孩的甜点，比如酒酿丸子，还蛮温暖的。价格会稍稍有点贵。

可以选择店里推荐的威士忌酸和信。

信的酒精度比较低，偏酸的红酒里融入意大利野生榛子，有干果香味，也有西瓜奇异果的清新。名字来源于东野圭吾的《信》，酒红色就像通信时少女的唇印。

Vin de JeanHerni鉴衡里2号

地址：吴山路鉴衡里2号101-102室

杭州有一处老社区 — 鉴衡里，从清朝时就默默存在，在这个古老的片区，云集了一波美食，其中有之前在推荐咖啡的时候提到的Drippers。

而在老社区的这家红酒馆真的是很有气质。装修有趣，老板有趣，酒也有趣，很适合女孩子在这聊天。

装修很有复古情怀，优雅的拱门，老藤椅，精致的画，大面积的复古酒红色墙面，满足了女孩拍照的喜好。

除了自然酒，来自全球各个产区的红白葡萄酒、橙酒、绿酒……也都信手拈来。老板是个姑娘，从欧洲留学归来，人也很可爱，她对酒很了解，也会愿意陪你聊聊这些个酒。

店里也超多她个人私藏的，很少见的好酒。

食谱也是老板手抄的，比较洋气，经典tapas都放进了店里，香肠、芝士、酥皮类……基本都没有雷区。

所以，如果女孩们聚会，这真是一个非常值得推荐的地方。

奇妙人类博物馆Cocktail Whisky

地址：塘萍街262号

如果说博物学家是英伦博物馆，奇妙人类博物馆则是酒馆中的人类研究博物馆。酒馆属于那种很猎奇很特别的，适合去尝个鲜。

入口并不太起眼，认准黄色油桶标志准没错。里面的装修由多位设计师共同设计，比较复古，用了很多绿色，蓝色的元素，还有很多艺术石膏像。

酒单也很特立独行，用了很多电影和书名的元素，喝酒也充满仪式感。

酒单更像是电影集，每一种酒对应一部电影：

海上钢琴师，颜色是清新的Tiffany蓝，口感上是黄瓜柠檬薄荷味，度数不高。

小王子与玫瑰，酒上来后还会喷一下玫瑰的香氛，口感上有着柔和的果香，相对适合女性。

还有诸如其他《爱在日落黄昏时》、《霸王别姬》、《饮食男女》等电影，都是经典的好电影。其中人间不值得是隐藏菜单，度数也很高，酒量不错的倒是可以试试。

除了酒外，店里搭配的食物也不错。整体的体验感很好，但对我来说么，适合偶尔玩，不太适合常去，如果经常去的，我还是比较喜欢简单一些的小酒馆。

墨水

地址：南山路168号

墨水搬过两次家，最早在一个高架桥下边，一楼是卖其他东西的，门前一条臭水河，后来搬到了西湖银泰麦当劳旁边的楼梯上，然后才是南山路这。

店的位置不算显眼，在这却云集了一票陌生人。店老板叫19，有个「食酒」的公众号，他是个特会讲故事的酒吧老板，会记录着酒馆的一切。

就像玻璃窗上挂的那副“药不能停”，走进墨水，酒也不能停。墨水有自己一期一会的酒单，每个月都不太一样，老板总能想出有趣的名字。

比如“傻子们秀出你们悲伤的爱情吧”，这杯酒的味道苦苦的。19说这是橙香鸡尾酒和西柚的作用，虽然酒精度不高，但甜美的果香下却有淡淡的苦涩，确实很切合这个名字。

更多的隐藏酒单就自己慢慢发现吧。

杭州有趣的酒馆很多，因为我不常喝酒，去的就是那么几家，在这里就当抛砖引玉，希望能砸出更多酒鬼们，一起来聊聊杭州有趣的酒馆呗。

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一个从小爱写稿的姑娘

从记者圈跳入财经内容圈

从财经圈又到了传统手艺圈

采访匠人 市民 生活家 / 撰写故事 财经栏目 游记

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