探店：杭州西溪工作圈，一家女孩一定会喜欢的轻食店

到了夏日，食欲不振。高温就像是第三者，插入了人与食物的情感之中。此刻，我们陷入了每天到底该吃什么的困惑中，对昔日的各种重口味食物（情人）也开始百般挑剔。

眼看着情感即将崩裂，厌倦逐渐加深，此刻轻食倒是登上了舞台，以它清淡的风姿进入了我们的生活。

昔日觉得平淡，此刻却觉得珍贵。

好吧，说归正题。其实在西溪这边，好吃的餐厅是很少的。我之前写过关于304的评测【探店 | 澳洲美食排行榜位居高位的Brunch餐厅，在杭州开的怎样？】。或许是因为冬天去吃，并没有觉得特别惊艳。

但好在，近日在西溪这边刷到了一家完全没有推文，还真的不错，性价比很高的店。它的名字是【FORKS&SPOONS叉子汤勺】。

原本想给你们找一个店的封面图，但发现也找不到。只能说太低调了，毕竟开在西溪谷商业中心的拐角，不在这工作是很难发现的。

作为轻食餐厅，它达到了清淡和好吃的标准，而且非常适合夏日。

先来说说饮品，我们四人在工作日前往。原本我是拒绝的，因为最早知道这家店是在饿了么上看到的。

主观上觉得做外卖的轻食肯定不咋样。但事实上，这家店分为一个外面的店铺和一个餐厅的店铺。餐厅布置得清凉，走进去非常宽敞，风格则是小清新，木制的桌椅，植物的布置，餐盘的选择，都让人觉得舒服。

饮品上我们选了一个蜜桃冰沙。非常夏天，而且果汁比较足，比较浑厚，不会是那种加了很多水的口感。好喝。

再说到烤鸡腿肉沙拉。我喜欢带肉的沙拉……（不然太寡淡了），煎过的鸡腿肉比起没有味道的冷冻鸡胸肉，简直要好太多。

搭配的沙拉酱是比较大众的，类似丘比特的那款烹煎芝麻口味。特别适合搭配蔬菜来吃，色彩和摆盘上都OK，其实沙拉是不容易出错的，只要新鲜，肉煎得好，基本就不会难吃。虽然，并不能特别显示餐厅的水准。

不过，夏天吃这样的沙拉真的身体会很舒服。

接下来是奶油蛤蜊意面。好吧，虽然这些在家里都能做，但是他们家的食材，细节做得都不错。奶油味没有过重，过腻。搭配了黄色的青椒，让食物比较有食欲。

去吃轻食，其实最害怕的就是我明明已经想吃清淡些了，你还把口味做得那么重，让我觉得很腻。

在来说说牛肉饭。还是不错，搭配了小土豆，西兰花和胡萝卜，蘑菇。营养均衡，且没有将汤汁直接倒入饭里，而是另外拿了一个小碟子给你。

牛肉饭上还放了章鱼小丸子中会出现的木须，整体感觉牛肉入味，去除了肥腻的部分，自己可以选择适当的汤汁来拌饭，虽是肉，却还是觉得清淡。

甜点则是将水果和低脂豆腐搭配在一起，豆腐滑溜溜的，没有味道，但水果和莓子酱的味道也让它整体酸甜不腻。

毕竟，夏天真的不适合吃太多甜点，但选择豆腐做甜点非常机智。另外，我们点了水果披萨。因为主食里面有肉了，搭配的小食就尽量选择适合夏天的水果。

连平时不爱吃奶酪的同事也觉得披萨很棒，原因一来是薄片，水果比较多，二来没有过多使用奶酪。

除了牛肉饭之外，我们还点了鸡肉饭，你可以在右边看到它配的酱。和鸡肉沙拉一样，它的鸡肉处理比较入味，有一点烧烤味，但有没有油。搭配了紫薯的那个小条，也很好吃。

所以，今天准备再和朋友去吃一次。一家能二刷的店，如今也是非常难得。如果开在我们园区，可能我们刷的频率会更高吧。

最后，我们四个人大概消费了222元。价格比网红店真的合理很多。

工作四人组

总结：虽然做轻食很难看出一家店的水准怎么样，但是能把所有细节都做好也是不错的。首先，它真的能做到清淡，或许冬天我不会想吃，但夏天真的让人觉得吃了很舒服。

其次，它在颜色的搭配，酱料的搭配，盘子的选择等各方面都让人觉得舒服。没有出现什么大坑，每一样基本都可以。

我是一个按照天气吃饭的人。冬天想吃火锅，夏天就爱吃轻食。如果你在城西生活或者工作，倒不妨一试。最后，要感谢摄影师虫虫，有一个 会拍美食的同事，真的很幸福。且，她都是用手机拍完的……

互动：你在杭州有吃过什么好吃的轻食吗？