台北滋味——记忆中的老味道！

最近台北市政府公布了10家隐藏版台菜餐厅，希望能更全面地展现台菜的丰富与独特。

北投丽禧温泉酒店雍翠庭

270度三面环山的怡然景致，白日云天围绕、夜晚时星月相伴。

中式料理结合在地农渔特产，在主厨独特的巧思与高超的手艺带领下，保留食材的原汁原味。

营业时间：

早餐: 07:00~10:00

午餐: 11:30~14:00 (最后点餐时间13:30)

下午茶: 14:30~17:00 (最后点餐时间16:30)

晚餐: 17:30~21:00 (最后点餐时间20:30)

地址：台北市北投区幽雅路30号

台北福华大饭店蓬莱村

台北有不少台菜餐厅，其中，台北福华大饭店蓬莱邨的台菜最让人回味，原因无他，做出让人感动的料理而已。

很多顾客到蓬莱邨，不用看菜单，就能知道自己要点什么菜，如：「菜脯蛋」、「落地丁香」、「软煎溜肉」、「干煎猪肝」、招牌必点「佛跳墙」等，也不忘来上一锅「地瓜稀饭」，品尝传统又有魅力的台式佳肴，总让众人吃得尽兴及感动。

蓬莱邨的招牌料理当然不止这些，还有如：布袋鸡、红蟳米糕、菜脯蛋等许多菜色值得细细品味。过去常见于北投酒家菜，如今则是宴客必点的「佛跳墙」，也是蓬莱邨代表美馔。

营业时间: 午餐11:30 - 14:30 | 晚餐 17:30- 21:30 | 最后点餐时间 : 营业时间结束前30分钟

地址：台北市仁爱路三段160号

巧味台菜海鲜餐厅

爱吃台菜和海鲜的台北饕客,应该鲜少人不知位在永康街商圈的这家巧味台菜海鲜餐厅,这家餐厅没有华丽的装潢,也没有炫技的料理，几十年来牵引着大家味蕾的就是新鲜又不做作的台味海鲜佳肴。而且订桌或点菜前可以先跟店家说预算、店家会依店内的食材为您搭配菜色，有想吃的招牌菜也可以跟店家说

营业时间：11:00~14:00、17:30~21:00

地址：台北市大安区丽水街4号

欣叶小聚 今品南港店

想要品尝经典台菜抑或是带点创意的台菜新口味吗?来欣叶小聚准没错。

目前三家分店都开在繁华商圈里，不管是吃饱饱再来去逛街,还是逛街逛累了来这里用餐都是非常不错的好选择!

台菜料理博大精深~欣叶提供给大家除了经典传统的台式古味之外,更激荡出不少创新的今品台菜料理。但不管是经典台菜风味,还是创意的台菜新滋味,欣叶小聚的台菜道道都非常美味又下饭

欣叶小聚 今品 南港店

地址：台北市南港区经贸二路166号

开放时间：11:00–14:30, 17:00–21:30

富锦树台菜香槟

用餐区划分为室内与户外2大区块，户外大型长桌营造出法式庭园悠闲感，室内大片玻璃窗采光极佳，当阳光悄悄洒落，与三五好友来此共度美好时光。

号称升级版台菜的「富锦树台菜香槟」，以经典台湾菜为基础，结合法式风格与百搭法国香槟，创造全新食感。虽然富锦树台菜香槟价格确实比一般热炒店稍微高一些，但也确实是物超所值的。食材好、调味佳、气氛好，整体吃起来非常舒服

营业地址：台北市松山区敦化北路199巷17号1楼

营业时间：12:00−14:00、18:00-22:00　全年无休

顶鲜101美食美景餐厅

位在台北101的86楼的「顶鲜101」是全台最高的餐厅，更是全世界最高的台菜餐厅。在台湾的中餐厅里，这家顶鲜餐厅可以说是顶级的了，没有几家可以比的上。「顶鲜101」的包厢都是以台湾的县市命名，各包厢的大小、景观、低消都不同

来这里吃饭，吃的是心情，吃的是环境，吃的是高耸入云的惊喜，吃的是俯看台北的掌控感。甚至连卫生间都是用来看景的。所有的骨碟是英国Wedgwood,筷子是克里斯托弗的银筷子

地址：台北市信义区信义路五段7号86楼（台北101大楼）

营业时间：11:30–14:30, 17:30–22:00

新东南海鲜餐厅

台北的老字号海鲜餐厅，新东南海鲜餐厅一定会在列表中，已经有三十多年的历史，菜色也很齐全，举凡生猛海鲜这里都有，而且海鲜说多新鲜就有多新鲜。

《新东南海鲜餐厅》目前在台北有两家店，分别是汀洲路本店，和八德路上的松山店。

如果人数较多，建议点桌菜，有8200元、9200元、10500元、13200元四种价位，六桌以下的话可以自带酒水，不额外加收费用；若是人数比较少，不用点到桌菜，则可以到水族箱看看今天有哪些好料，据说每天选择都在40种以上，想吃什么海鲜基本上都吃得到，活跳跳现点现捞。

汀州店

地址：台北市中正区汀州路一段105号

义兴楼

景美夜市最老的餐厅，义兴楼大概毋庸置疑，店名是第一代老板高义兴本名，如今已传承至第四代，有70多年的历史，店面招牌和装潢一直也没什么变动，而且最重要的一点是，传统的古早味也很好的传承了下来

因为店面的招牌和装潢一直都没怎么变动，所以义兴楼一点儿也不起眼，义兴楼的菜式属于属老式台菜，「炸卜肉」、「金钱虾饼」都很好吃，「炸卜肉」即爆肉，面衣较一般薄，里面那块里脊肉又甜又弹牙；「金钱虾饼」外形像一个大硬币，是个头迷你的台式虾饼，内馅是鲜虾、荸荠等，一口咬下去，流出美味的汤汁。「香酥鸭」、「鸡卷」等炸物也都非常美味。

地址：台北市文山区景文路121号

侬来餐厅

侬来餐厅分为两部分，较大的一边是宴席和桌菜的餐厅部，隔着巷子的另一边是散客的美食小吃部，菜色很有质感，因为传统台菜很多是油炸菜品，但这家做的不会太油也不会很咸，更重要的是，这里的价格也相当合理。

白斩鸡腿是招牌，鸡肉滑嫩，口感爽脆；香蒜中卷，炒的很入味，蒜香扑鼻，口感辣中带甜；乌鱼子炒饭，是侬来餐厅非常受欢迎的一道菜，因为不管什么时候来，几乎每桌都会点一份，乌鱼子事先烤过，吃起来一点儿都不油。

地址：台北市中山区民生东路二段147巷11弄1号

营业时间：11:00~14:00,17:00~21:30

兴蓬莱台菜海鲜餐厅

台湾虽然不大，但各地都有属于当地的饮食文化，以台北来说，台菜不得不提到北投酒家菜。北投酒家菜以蓬莱系列着称，这系列餐厅一共有三间，都以排骨酥为名。「蓬莱」位于北投的街上，「兴蓬莱」跟「金蓬莱」位在天母的小山坡上，两间店相聚不到一公里，菜色相似。获得米其林推荐一星的是金蓬莱，用餐环境比较现代、舒服，当地居民聚会比较常到兴蓬莱。

主打香酥招牌排骨酥及一瓮料好实在的佛跳墙，搭配两道家常小菜，吃完还会有古早味的冰品可以吃

地址: 台北市士林区中山北路七段55号

时间: 11:00–14:00/17:00–21:30