文山壮族苗族自治州，位于云南省的东南部！全州国土面积为31456平方千米，其中户口常住人口为370万。

而且全州上下的物产非常的丰富，除了文山州自己的三七产业之外，其自己管辖区内的7个县中，他们每个县里面也都有着自己的一个特色产业。

更是因为整个文山州基本都是属于滇东南岩溶地貌，以及喀斯特岩溶地貌。所以不仅地形地势复杂，而且大部分地区还都是山多地少的现象。

还有就是文山属于是中亚热带季风气候。境内大部分地区都是冬无严寒，夏无酷暑的，也正是因为这个特殊的地貌和气候让文山州各个县的种植业更加的突出！

1、西畴县（阳荷）

位于文山州中部偏南，其国土面积为1506平方千米，但是露在地表岩溶的面积就高达1100多平方千米。而且曾经还被称为是“人类生存条件最困难的地方！”

“等不是办法，干才有希望！”相信这句话对于所有文山人来说，在大家的心中早已变成了西畴的一张“名片”了。因为一说到这句话的时候大家就会想到西畴！

但对于敢想敢拼的西畴人来说，其实这并不算什么，因为真正让全国人民认识他们的并不是这句口号，而是西畴的特色产业——阳荷。

阳荷属于是多年生草本植物，更是一种营养价值很高的食用纤维蔬菜。不仅含有人体所需的多种氨基酸和蛋白质等等，而且还具有一定的药用价值。

其食用方法全县上下也都是各不相同的。比如：可切片用来清炒；也可以煮熟后用来凉拌；还可以腌制成泡菜慢慢食用等等。

因此在2010年的时候，“西畴阳荷”农产品正式被农业部批准成为地理标志登记保护。

2、丘北（辣椒）

位于文山州的东南部，其国土面积为5038平方千米！全县境内属于是滇东南岩溶丘陵地貌和喀斯特岩溶地貌，年平均降水量为1200毫米。

对于丘北来说，人们能够记住的就是境内的普者黑国家5A级风景名胜区，这个景区近年来因为亲子真人秀《爸爸去哪儿》和电视剧《三生三世十里桃花》而火了起来。

以至于现在只要人们一提到丘北，大家第一时间想到的就是普者黑。当然除了普者黑以外，人们脑海里想到的还有丘北的特色产业——辣椒。

丘北种植辣椒，至今为止已有300多年的历史了，因为丘北独特的地形地貌，导致这里种出来的辣椒不仅品质好、香味足，而且辣而不烈，营养丰富等等。

对于食用过丘北辣椒的朋友来说，几乎所以的人都会为此对其赞不绝口。除了辣椒的品质好之外，而且口感也是十分的香辣可口的。

以至于来到普者黑旅游的朋友，在离开之前都会选择购买点丘北辣椒带回家。而且在2012年的时候，“丘北辣椒”农产品正式被农业部批准成为地理标志登记保护。

3、富宁县（八角）

位于文山州的东南部，其国土面积为5352平方千米！属于滇东南岩溶高原地貌，与广西百色市相邻，年平均降水量为1100毫米。

富宁的特色产业很多，其中包括八角、茶叶、香蕉等等。但最为出名的是富宁的八角，可以说这是富宁人的主产业了，因为几乎家家户户都有种植。

很多人不知道八角是什么，其中作为我们生活中的主要调味料来说，八角在众多菜系中都占有非常高的地位，而且也都是不可缺少的。

八角属于是木兰科植物的一种，除了能够作为著名的调味料之外，而且还具有很高的药用价值。之所以叫八角，那是因为每个果无论大还是小都只有八个角边。

而且八角的果、叶、茎都具有一股特殊的香味，但在生活中大家使用最多的只有八角的果。其中富宁八角是国内品质最好的，为此富宁县还被评为：“八角之乡”！

因此在2013年的时候，“富宁八角”农产品正式被农业部批准成为地理标志登记保护。

4、广南县（八宝米）

位于文山州的东北部，其国土面积为7810平方千米，与广西西林县和贵州省兴义市相接，也就是说地处滇、桂、黔三省的交界处。年平均降水量为1000毫米。

很多人一提到广南可能脑海里就只会想到，位于广南县坝美镇上的世外桃源国家3A级旅游景区，当然还有一个在广南本地比较出名的三腊瀑布景点。

可对于一个土生土长的文山人来说，以上这些都不算什么，因为真正使广南县出现在全国面前的还是本地的特色产业——八宝米。

广南八宝米在历史上，不仅被称为是“贡米”，而且在古代的时候，八宝米都是专门用来供皇亲国戚，以及达官贵人享用的。

广南八宝镇，自古以来就一直都有着“小桂林”之称的美誉。所以这里种出来的八宝水稻不仅粒大饱满，香味可口，而且各项指标都高于国家大米的标准！

因此在2015年的时候，“广南八宝米”农产品正式被农业部批准成为地理标志登记保护。

5、砚山县（小粒花生）

位于文山州的中西部，国土面积为3822平方千米。其中全县境内共居住着10多个少数民族。比如：壮族、苗族、彝族等等！

砚山县的历史文化悠久，据说早在远古时期，这片土地上就有人类在此生息繁衍了。还有就是砚山县属于是滇东南岩溶高原地貌，地形有盆地、丘陵、山地等等。

除此之外，砚山的气候属于是低纬北亚热带高原季风气候，也就是说年平均气候均为16℃。全县具有夏无酷暑，冬无严寒的气候特点，年降水量在1400毫米。

因此独特的地形和气候，也导致了本地区非常的适合种植花生，其实以当地的小粒花生最为出名。因为该花生具有果壳薄、荚果小、易去壳，以及产量高等特点。

除此之外，砚山小粒花生的种皮呈红色，显得非常的好看。不仅香甜可口，而且肉质细腻。记得我在2018年的时候在砚山吃过一次，直到今天依旧难忘。

因此在2012年，“砚山小粒花生”农产品正式被农业部批准成为地理标志登记保护。

6、马关县（草果）

位于文山州南部，国土面积为2676平方千米！该县城是一个集民族、边疆、山区、贫困等为一体的山区城市，年平均降水量为1400毫米！

该县城的地形为滇东南岩溶高原地貌，没有什么较大的大坝子，其大多数为石峰林和盆地，以及石山的平缓地区和深沉的洼地等等。

其中气候为南亚热带季风和中亚热带季风气候。全年温度比较温和，干湿季分明，而且森林覆盖率为全县国土总面积的54%以上，所以适宜种植经济作物草果。

草果和上文我们提到过的八角一样，都是我们生活中必不可少的调味料。其中无论是卤东西还是炖东西，其草果都是必不可少的。

因为马关土质的问题，种出来的草果不仅品质好、果皮坚韧，而且香味十分浓厚。其草果果皮的颜色为红褐色，除此之外果实长的也比较均匀好看！

为此马关县还被评为：“草果之乡”！因此在2013年的时候，“马关草果”农产品正式被农业部批准成为地理标志登记保护。

7、麻栗坡县（小粒咖啡）

位于文山州的东南部，国土面积为2357平方千米！境内与越南江河省相接，之所以名叫麻栗坡，那是因为“以附近出产麻栗树，而街市适建于山坡”而得名。

说到麻栗坡，我们不得不说一下境内的红色旅游景点，那就是老山风景名胜区（烈士陵园）。据说这里面安葬着因为中越战争牺牲的全国各地的960名烈士！

麻栗坡的地形属于是以中低山峡谷为主的地貌，其中包括喀斯特地貌，而且境内大多分为峰林、山峰，以及洼地等等。而气候属于是南亚热带高原季风气候。

因此年平均温度在17℃，而年平均降水量在1000毫米。更是导致了日照时间长，光照充足等特殊条件，所以麻栗坡地域也非常的适宜种植咖啡。

其中麻栗坡的小粒咖啡也是最为出名的。因为麻栗坡当地种植的咖啡，其味道浓而不苦，并且还稍微带有点果味，也是众多小粒咖啡中的“佼佼者”。

因为麻栗坡小粒咖啡的品质极佳，所以经常在云南本地的各个商场都能看到它，而且经过多年的发展和努力，目前的麻栗坡小粒咖啡已经出口众多国家了。

结束语

当然了，对于有着“物产丰富”之称的文山来说，这7个县中除了上文挑选出来的这些特产之外，其中每个县里面都还有众多的特产没有完全展现出来。

而以上这7种特产也只是我们大文山特产界中的冰山一角。所以如果你也知道这7个县中的其他一些特产的话，那么欢迎您到评论区，大家一起相互讨论哦！

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