中国迄今保留最具特色的古民居建筑群之一，被誉为“福建第一街”

和平古镇，地处邵武市区西南方向40公里处，是福建省历史悠久的古镇之一，也是一处全国罕见的城堡式大村镇，其众多古建筑是中国迄今保留最具特色的古民居建筑群之一。

景区面积192平方公里，有近200间青砖琉瓦、雕梁画栋、气派非凡的明清时代豪华民宅，也有旧市街、东门街、大院宅第、祠堂、家庙、“旧市三禁碑”、县丞署、和平书院等古建筑。

和平古镇，保留了完整的古街巷。城堡内有两条分别连接东西城门和南北城门的街，街道两侧纵横交错的大小巷道都是中间铺青石板，两边铺河卵石，有的全部铺河卵石。

贯穿古镇南北的旧市街，被誉为“福建第一街”。古街全长600余米，宽6－8米，街中心全以青石板铺筑，因北高南低的地形关系，街道随形就势形成“九曲十三弯”，宛如一条腾空欲飞的青龙。

古街两旁分布着近百条纵横交错呈网状的古建卵石巷道，或长或短，或宽或窄，高墙窄巷，古朴幽远。古民居鳞次栉比，既有中原古风，又具地方特色，堪称古民居的瑰宝。

东门街两旁老房子挤挤挨挨，多为砖木结构。街面铺设石板，块块光滑，雨后更是光洁如镜，如诗如画。诗云：“江南冷雨北吹斜，人影百姿映在街。洁石镜明非打锉，但凭千载万家鞋。”街面每隔100米就有一个用条石铺成，状似棋盘的图案，当地人称其为棋盘石。

和平古镇历史文化积淀深厚，许多传统的民间的民风民俗依旧传承下来，如傩舞、三角戏、民间曲艺、节俗、婚俗以及游浆豆腐、织造腰机布等等。

和平游浆豆腐的制作工艺堪称中国一绝，它是用老的豆浆作为酵母，发酵而成，不添加任何的石膏与囱水，是纯绿色食品。

和平的油炸豆腐别有特色，有诗赞道：“温柔玉板满盘鲜，扑入油花唱又颠。金甲披身香四溢，千烹万煮总缠绵。”还有“泥鳅钻豆腐”、“熏烤鲤鱼干”、“和平包糍”、“和平田螺”、“和平米粉”等烹饪绝活，名闻遐迩，享誉久远。