70后上学天天带的唯一配菜，年轻人不懂，如今是酒店的开胃小菜

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70后上学天天带的唯一配菜，年轻人不懂，如今是酒店的开胃小菜！

现如今，人们的生活水平越来越好，吃得也越来越丰富。但是在炳哥小时候，吃得可远不如今天。

相信很多七零后都和我有一样的经历，那时候上学唯一的工具就是自己的双脚，而且还得自己带上盒饭去学校吃。到吃饭的时候，盒子里的饭菜早就已经凉透。而且那时候唯一的配菜现在也成了很多酒店的开胃小菜，实在是让人十分感慨。

70年代餐桌有它就很“奢侈”，一代人的回忆，现在有人嫌弃有人爱。当初我的盒饭里唯一的配菜就是这萝卜，有的时候再加一些咸菜也算十分奢侈了。

现在的很多年轻人看不起萝卜，但其实萝卜中含有丰富的水分和多种矿物质，可以说是老少皆宜的食材。

话不多说，下面我们就一起接着往下看看这次的炒萝卜到底是如何制作的吧。

[所需食材]：

萝卜、大蒜、辣椒、胡椒粉、食用油

[制作方法]：

1、将需要用到的食材提前准备好，这次用到的是腌制过的萝卜，这样炒的味道会更香。准备好萝卜后将大蒜辣椒放到清水中冲洗干净，接着再用刀将大蒜切碎，辣椒切成小段。

2、将需要用到的食材都准备好后，取出家里常用的炒锅，将锅面擦洗干净。往锅里倒入适量的食用油后，开火将锅里的油温持续加热到大约六成左右，然后就把之前切好的大蒜和辣椒下锅煸炒爆香。

3、持续地翻炒锅里的大蒜、辣椒，直至将其在锅里翻炒出可以清晰闻到的香味之后，这次的主角，也就是我们的萝卜就可以下锅了。萝卜下锅之后，用炒勺将萝卜和锅里的食材一起翻炒均匀翻炒入味。

4、我们将锅里的萝卜炒好之后，根据各自的口味喜好朝锅里加入适量的胡椒粉调味。加入胡椒粉可以起到很好的提香效果哦。最后将锅里的食材和调料一起翻炒均匀就可以准备关火出锅了。

5、将制作好的炒萝卜从锅里小心盛放到提前准备好的盘子里，端上桌后就可以和家人一起分享这道美味了。

完成以上简简单单的五个步骤，这次的色香味俱全的炒萝卜就算制作好了。大家看完之后是不是也觉得十分简单呢？喜欢的话记得自己在家动手试试哦。

[温馨提示]：

制作这道炒萝卜最好的食材还是要用腌制过的萝卜，在市场上就可以十分方便地购买到哦。

最后到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的小伙伴要是有什么疑问或者对文章内容有什么建议的话，记得在评论区留言，炳哥看到大家的问题都会及时回复大家的。我们下期再见，别忘了动动你们可爱的小手，点点赞，记得关注“炳哥私厨美食”哦！