北方人爱吃面食，沈阳人自然也不例外，抻面、大冷面、麻辣面让人爱不释手，大家都知道沈阳比较出名那几家面馆，但不是说天天都会去吃，沈阳还有很多名不经传的小面馆，味道也不错哦！

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一，一家火了十三年的面馆

这是一家藏在居民区的私房面馆儿，不提前预约吃不上，来店里的基本上都是周围的居民，只是现在名气大了，多了不少慕名而来的客人。老板是一对夫妻，非常热情，重视出品，食材都是每天现做，来晚就吃不上。老板很有想法，做出来的面自成一派，在这边已经火了十三年。

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​小店不大，只有四五张桌子，营业时间是早上十点到下午两点，在服务上已经俘获了客人的心，然后店内的卫生做得不错，尤其是老板不仅戴着帽子和口罩，而且每桌客人吃完还要认真的消毒。各种菜品也是标注了微辣不辣和重辣，让人一目了然，还有专门为小朋做的菜，单独给小盘子让小孩更方便吃，各种细节让人喜欢。

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二，品种多吃不腻

他们家有热干拌、汤面和凉拌面，各种食材丰富多彩，只有你想不到的没有他做不出来的。黑胡椒、虾酱、椒圈、鸡肚、豇豆等等平常的食材在老板的巧妙搭配下，出现了惊艳的味道，是独一份的美食，让人回味无穷。

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说起这些食材，老板就面带自豪感，因为他很用心，每一道食材都是精挑细选，就连一个简单的豇豆，都是从长白山的岳父家带过来，是纯天然无公害的食物，吃过之后就知道和外面不一样。为了这个豇豆，也一定要试一试店里的酸豆角肉沫小面。川味的泡豇豆，有点酸，有点辣，更多的是爽口开胃，让人回味无穷。

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夏天的话记得一定要来一份凉拌面，凉拌杂酱小面杂酱给得多，满满的肉馅铺满整个碗，看上起就很诱人，丰富而绵长的口感，最后的回味是丝丝甜味，大口嗦面的感觉简直是酣畅淋漓。黑胡椒牛肉拌面比杂酱面更辣，辣椒和胡椒的混合双打是口味重的客人的最爱，牛肉和火腿给得多，咸香味十足，正好和筋道爽口的面条中和一下，还有辣椒圈和其他小菜也是丰富口味的小配角。

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他们家的凉拌面就是沈阳人爱吃的味道，有四川凉面的口感，又照顾到沈阳人的口味，加了一些麻酱，轻柔不抢味，还有热干面的咸香口感，本身面条有韧性，裹满了酱汁每一口都让人齿颊留香，做法更是千变万化，不仅有中式还有日式和西式，都一样的美味。

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三，周日休息不营业

他们家的小菜也不错，22元能吃5盘下酒菜，基本上都是来晚吃不上的那种抢手菜，天天吃都不腻，但是周日老板要休息不要营业，真是任性啊！