哈尔滨道外的小埋汰店,藏在危楼里一不留神就错过,味道很一般

在哈尔滨人眼里,道外是一个很神奇的地方,不仅有着全中国最大面积的巴洛克建筑风格,最重要的是这里美食云集,很多都是老哈尔滨人从小吃到大的味道,虽然不算惊艳,但是简简单单的家常味,却能勾起人许多回忆,让人回味无穷。

哈尔滨道外的小埋汰店,藏在危楼里一不留神就错过,味道很一般

一,一家火了三四十年的饺子馆

道外区仿佛上个世纪的产物,有着浓浓的年代感,这家店更甚,直接藏在一座危楼里,除了他们家其他都空空如也,什么都没有。这家店没有招牌,稍不留神就错过了。因为门脸真的太小了,如果不是老主顾,根本不会发现这里有一家饺子馆。许多邻居都陆续搬走,只有他们独守这条街,坚持传统的老味道,绝对不随波逐流,真是太酷了。

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这里是危楼,已经快要拆迁了,而他们家还守着七张桌子,桌子都已经包浆了,看起来很陈旧让人又怀念又心疼。其实只是老板舍不得这里,舍不得自己曾经的辉煌,但是她也知道自己的时代已经过去,如今小店已经交给了女婿打理,坚守到最后一天就会换地方,到时候还会不会在道外,会不会还这么埋汰,老板说这一切都要看女婿的想法,毕竟自己已经退居二线了。

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二,名副其实的小埋汰店

名副其实的小埋汰店里只有一家人在经营,应付不了太多的人,按照桌子来做菜,如果人多的话,等一两个小时也是常事,这种经营方式显然已经过时,但是在他们家却还行得通,客人不在乎等待的时间,更希望感受一下老时光的氛围,毕竟这样的老店越来越少了,再过十几二十年估计也就没了。

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他们家生意还不错,一些客人为情怀而来,还有很多工人上班族出租车司机为了性价比而来。店里的招牌菜很多,焦烧肉条、西红柿鸡蛋饺子、干炸鲜蘑、酥黄菜等等都值得一吃。一般的店都不敢浓西红柿鸡蛋饺子,因为这个特别容易坏,如果客流量少做出来没人吃就浪费了,但是吃过的都知道美味。

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里面的汁水很多,馅料不好打,刚入口就是爆汁,汁水很鲜美,没有什么多余的香料,就是最原始的西红柿鸡蛋的香味,和小时候吃到的味道一模一样,配着辣椒油和醋吃简直绝了。另外还有白菜馅儿、芹菜馅儿的饺子,都是现包现吃,家常口味又实惠,大概有十三种饺子馅儿,适合各大群体。

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三,经济实惠味道好

这个饺子的价格很实惠,最便宜的12元一盘,最贵的牛肉水饺也才24元一盘,一盘分量也很大,个个皮薄馅大汁水多。老板说西红柿水分很大,提前准备容易出汤,必须点好菜现切现包,他们家用的是草莓柿子,口感绵实带沙很过瘾,老味道可能有些人吃不惯觉得味道一般,却是不少老哈尔滨人的美好回忆!

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页面更新:2024-05-01

标签:埋汰   危楼   哈尔滨   巴洛克   味道   馅儿   汁水   女婿   西红柿   家常   饺子   实惠   桌子   鸡蛋   老板

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