秦岭柞水进仕沟｜人虽搬出山，但日子还得按照老样子过，下地干活

这些房子是新的，有的两层高，有的三层高。外墙刷了漆，有的还贴了瓷砖。道路硬化过了，路边有太阳能路灯。一块空地上，摆放了一张兵乒球案子，还有几个健身架。三个妇女，有老也有少，坐在角落聊天。这是秦岭山中的新农村，沟里的人搬到沟外，脱了贫搬了家。

不过，新房子背后就是菜地。菜地里种得有小青菜、土豆、玉米、南瓜和西红柿。人虽搬出山，但日子还得按照老样子过，下地干活，播种收获。地里，蹲着一位满头银发的老者，穿的是蓝土布上衣，一看就是件旧衣服。老者身后，竹箢篼里，堆满了刚刚摘下来的小青菜。

这次要寻访的地方叫进仕沟。进仕进仕，进身为官。只是很遗憾，遍翻当地资料，包括柞水县志，却毫无线索。友人G和友人Y走在前，路边开着一大窝蜀葵。花儿映着人，人的身形衬着花的高大。我们又进村了，上次去熊里沟，因为下雨，没走多远，只得打道回府，遗憾！

上到小坡之上，往地里一看，我的天，里面种的全是袋料木耳！木耳分野生的，段木的，最次的就是这种袋料木耳。不过因为柞水这地方得天独厚的自然环境，即便是袋料木耳，也是木耳中的上上品。生长木耳的袋料，七列一组，整齐地分布着，到处都铺着灌溉用的水管。

野生木耳长在树上，因为形状像人的耳朵，所以被称为“木耳”。不过，如果用段木作为培养基，品质虽然好，但产量低，还消耗森林资源，所以现在已经不多了。实际上，20世纪80年代以后，袋料栽培就成了木耳主要的栽培方式。秦岭柞水的木耳，也都是这种袋料木耳。

采摘下来的新鲜木耳，被就地晾起来，晾架就在旁边的空地上。晾架是铁制的，上下两层，架顶倾斜，上面盖着塑料薄膜。从杂草和地面瓷实程度看，应该是最近两三年才开始种植的。秦岭物产丰富，但这么多年来，木耳这样的土特产，却很难走出大山，价格也高不起来。

我把相机的镜头，伸到了晾架里面，拍了一张照片。眼前这些木耳，水分渐渐蒸发，已经变成半干状态。这时候的木耳，还不是我们平常见到的纯黑色模样，黑里还透着一点点黄。我凑上前去闻了闻，没有任何味道。远处，一个穿紫红色衣服的村民，正在用铁爪子刨木耳。

“这是在忙啥呢？”“把木耳刨一下，好晾干！”“这种木耳晒干了，能卖多少钱一斤？”“不晓得呀！我是给人家打工的，只负责干活。”“老板每天给你多少钱？”“八十块钱一天！”进仕沟是穷山沟，一家一户，做不了这么大的规模，这果然是有组织的种植行为。

地里竖着一块牌子，上面写着“小岭镇罗庄社区木耳产业基地”，内容很详细，有袋料的数量，帮困的人数，这种扶贫模式，还被命了名，叫做“1234模式”——借袋还耳，免收水电费，免费技术指导，带产业大户壮大规模，带贫困群众增加收入，带有能群众掌握技术……

我抓了几朵木耳，放在手里面，开始仔细端详。最近这几年，没少吃这玩意，每到逢年过节，总是可以见到它。积极购买扶贫产品，保障贫困群众收入，这是国家的大政策，得支持！只是木耳太经吃，丢一小把到水里，发出来就可以吃一顿，而且嚼起来，一直有些不习惯。

“你们去进仕沟？”“嗯！”“里面还种得有呢！”我拿着相机拍照，村民以为我是记者在采访，这次为什么没有被当作干部？本组图片拍摄于2020年6月13日，地址陕西省商洛市柞水县小岭镇罗庄进仕沟。喜欢秦岭图文，请转发、收藏、评论，欢迎关注“专业行走”。