山海游之三：民宿经济

2021年5月12日——13日

今次四天三晚的山海游，在朋友的安排下，有两晚是（两处不同县域）住精品民宿，感触颇深。

其一，可以和宾馆酒店相媲美。民宿也就是私人旅馆或农家乐，但远远高于私人旅馆和农家乐，硬件设施基本可以和星级宾馆相似，卫生条件比酒店宾馆更好，服务的方式更加温馨贴心，没有什么时间概念，基本可以做到主随客便。

第二，私密性较好，几无各种干扰，公共场所宽敞便捷，能够符合各种层次人员需要。我们住的两个民宿都是三层共有6—7个房间，一楼都是茶室和娱乐活动区域，非常适合亲朋好友组团而来，也可以作为公司团建活动或经验管理团队做研讨定决策的世外桃源。

第三，山青水秀，空气清新，没有城市那种喧哗，异常宁静。你可以早餐后沿着河边散步，也可以在空旷的场地炼一套太极，更可以登山健身观景。当然，你想一个人静静发发呆，也是没有人打扰的，那种意境只有在那里才能享受。

庭院虽小但布置却精心。

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茶室不大，文艺味很浓。

房间家具虽简约，但温馨舒适。

天台县街头镇后岸村是一个山区小村庄，先前除几亩薄地之外，村民的主要收入是上山采石，不但村民的收入有限，且采石造成的伤害也经常发生，据村民介绍不少采石农民都因采石劳动强度大而留下病痛或早逝。为了改变贫困的生活，自2010年起，在村党支部的带领下，统一规划，村民自愿，旧宅收交，新房盖起，兴起了农家乐项目，村民先是以自己的空余房屋接待城市居民来山区小住或游玩，10多年来已成规模，特别是村民陈小玲第一个开办了名为“遇见”的精品民宿后，村内民宿经济分为精品民宿和大众民宿两种而随之兴旺，成为了天台县第一个搞好民宿经济的样板和示范村，走出了一条以民宿经济发展为主、多种经济作物并存发展致富的道路。为了规范有序的发展民宿经济，村两委管理服务两手抓，做到治安抓平安、污水均入管、村道有人扫、市场有人管，而且不允许恶性竞争，价格透明浮动有规矩，看了这些照片，你会对这个村的民宿有兴趣的。

在第二天的早上，我与民宿的经营者聊天，询问民宿建造管理和经营有关事宜，得知，每个村民都可以出资购买一块地（相同面积），由村统一设计施工，内部装潢则有经营者自行选择，在经营上村里有规定，不允许恶性竞争，可以适度浮动。由于价格较高，精品民宿做的是口碑和品牌，通过口口相传而吸引旅客，所以他们把温馨舒适贴心放在第一位，所以回头客比较多，同时，他们每天每间房都要向村集体缴纳14元管理费，这样的机制也迫使民宿的经营者更加注重服务的内容和质量。

后岸村除了精品民宿外，也有农家乐这样团队游的民宿，我和这些团队游的旅客聊天，他们感觉后岸村的环境好、服务也好，不因他们低价而怠慢他们。

我们今天入住天台县后岸村的“商隐”精品民宿，出乎我的意料，如此精美，一栋楼三层6个房间，，一楼就是茶室和娱乐的场所，二至三层各三个房间，面积大，床具干净，布置温馨，真是精品民宿。晚饭后在村里走走，各家的民宿均以如此，经询问老板娘，说，她们就做精品民宿，不以数量为生，而以精品著称，管理不麻烦，人也不辛苦，近年来也是人满为患，入住率相当高，有时候还一房难求。我想想，也是如此，就他们房屋的体量也可以搞成10余个房间，那入住的体验感就很差了，客人多似乎收入也高了，其实，未必！第一，房间小了，房间的格局就差了，房价不可能高，其次，付出的管理成本也提高或增加了，那么就会出现，忙忙碌碌一年，可能收入还不高呢？所以，精品民宿符合中档消费层次的需要，也没有太大的管理成本，应该是发展的一种新模式。

“三希堂”精品民宿坐落于浙江象山大徐镇大岙村，取名“三希堂”既是三兄弟用自己的宅基地而新建的民宿，更是借乾隆帝的书房"三希"名，即"士希贤，贤希圣，圣希天"，士人希望成为贤人，贤人希望成为圣人，圣人希望成为知天之人之意。经营者早年参军经商，后回家拆了老屋重建花了7位数而开办精品民宿，和他聊起来，他讲的最多的就是一个字：“慢”，要让旅者有家的感觉、有回味的余味和朋友的味道。

这是一栋具有日式风味的民宿，不大的庭院基本依照日式小庭院的格调布置，小溪环绕，卵石铺道，树绿花艳，巨石点缀，清新脱俗。三层七个房间（另外一栋也是如此），都赋予诗的名字，房间布置简约温馨，但公共场所很大，有茶吧和会议室，足够人们休闲娱乐。餐饮可口卫生，他还打理私房菜，只要你有要求，他就可以提供象山特色的私房菜，我们入住的当晚有一个团队吃了私房菜后决定留宿一晚，可见他的私房菜魅力，当然，价格不菲。

民宿“农家乐”兴起于1990年代后期，浙江是引领者，先长兴安吉后全省山村海岛遍地开花，将近20余年的发展，管理也逐渐成规模，成为摆脱农村落后、农业单一、农民贫困的一条新型发展致富道路，也成为城市的休闲修养有了广阔的“天地”。当下，精品民宿的出现又引领农村山区海岛旅游休闲的新品种，推动了消费新层次，我相信会越来越多的旅者会选择精品民宿的高品质旅行休闲生活。