春节临近，山东农村大集人流熙攘欢声笑语，乡亲们透着满满的幸福

随着春节的临近，农村大集上的人也越来越多，在打工的乡亲们已经陆续回到了老家过春节。图为山东惠民的农村大集，老百姓们骑着机动三轮车已经陆陆续续购置年货了，农村老家过春节永远是乡亲们一年来最为重要的事情。

大集上，农民大哥卖的带鱼前围满了人，这个要五斤，那个要10斤，大哥忙的不亦乐乎。炸带鱼是农村老家过年时必备的一道菜，年前几乎家家户户炸带鱼，一炸就是一大盆，伺候过年家里来的亲戚们。炸的带鱼可以直接摆盘上桌，也可以在铁锅里加点水熬汤，在汤里倒入醋、香油、蒜苗末等调料味道及其好。

这种带鱼卖6元一斤，很受老百姓们的欢迎，卖的特别好。带鱼身上的鱼鳞是好东西，其实所谓的银鳞并不是鳞，而是一层由特殊脂肪形成的表皮，称为"银脂"，是营养价值较高且无腥无味的优质脂肪。鳞里含有不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的功效；还含有卵磷脂，可减少细胞的死亡率，能使大脑延缓衰老，被誉为能使人返老还童的魔力食品；鳞里还含有6-硫代鸟嘌呤物质，该物质是一种天然抗癌剂，对白血病、胃癌、淋巴肿瘤均有防治作用。

80岁高龄的大娘不怕严寒，坐在寒风里卖自家的笨鸡蛋和鹅蛋，大娘卖的鹅蛋比较大，每个都在半斤左右，但是鹅蛋卖的便宜，只卖4元钱一个。鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，对人的脑及神经组织的发育有重大作用，孕妇多吃有好处。

零下七八摄氏度非常的冷，卖藕的大爷和大娘用冰冷的水在清洗藕。大爷说，其实藕不洗更容易存放，但是顾客喜欢洗干净的藕，咱就按周顾客的需求做。

大爷说，今年的藕价格还行，最好的藕卖3元一斤，比去年价格稍微贵一些。

大爷的一双手，这是一双勤劳的劳动人民的手，值得尊敬。

炸油条的大哥炸了30多年的油条，在大集上卖5元一斤。大哥说，我炸得油条是老味道，保证油条的质量，炸油条的油绝对是质量好的花生油。

大哥摊位上挂着牌子，上面写着“诚信做人、质量第一。香酥原味油条，炸不透不要钱。”

范祥宇大爷今年69岁，和老伴种了10多亩地，夏天种西瓜四五亩，四亩多大葱，冬天种了2亩多胡萝卜，大爷说，我相信科学种田，我种的胡萝卜种子是在网上买的，种出来的胡萝卜卖1.5元一斤，批发价1元钱一斤，光胡萝卜一年就卖2万元钱。

卖菜的大哥摊位前围的人满满的，一上午一车青菜卖的差不多了，蒜台4.5元一斤，老百姓买的不少，大哥带了200多斤芫荽，一元一斤，卖的精光。

70岁大娘自己种的白菜吃不了，带了20多棵白菜来到大集上，大娘说，这些白菜也就是卖七八元钱，来大集图个乐呵，和老姐妹们说说话。

大家知道这是啥么？这个可是稀罕物，在农村也不多见，城里没有卖的，这是农民大娘自己做的“引子”，蒸馒头发面时，放上点儿“引子”，味道特别的好。

卖菠菜的大爷，家里种了几亩地的菠菜，孙子放假了也跟着爷爷来到大集上卖菠菜。大爷说，吃菠菜好处多，血压高的人可以多吃，能调节血压。

今年的菠菜长得很好，价格便宜，8毛钱一斤，我买了两大捆，才花了5元钱，回家蒜蓉凉拌菠菜或者菠菜炒粉条都非常好吃。菠菜中含有丰富的铬元素以及类似胰岛素的物质，能调节血糖，因此，糖尿病患者可以常吃菠菜；菠菜被推崇为“十大养颜美肤食物”之一，菠菜中含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老，促进细胞增殖的作用，可以激活大脑功能，增强青春活力；经常坚持用菠菜汁洗脸可以清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色斑，保持皮肤光洁。

农民大姐现场做精肉丸子13元一斤。大姐说做这行四五年了，生意一直不错，过年的时候生意特别好，一集能卖到2000多元。

大姐做丸子很麻利。【农村、农业、农民，更多三农生活，更多精彩故事敬请关注小鱼儿游世界】

卖柿子饼的摊位前更是围满了人，主要是年龄较大的大爷大娘们，大爷大娘们品尝后说，这柿子饼还是老味道，得多买点。老人们说，如果高血压患者有中风的预兆时，以鲜柿榨汁，每日用汁半杯，用米汤调服，具有急救的功效。柿子还有美容减肥的特效。常食鲜柿子，可以养颜、治疗黄褐斑。用一个青柿子与30克桑枝一起用水煎，每天喝1-2次，则有减肥的功效。把鲜柿加工成柿饼后，每天吃3-5个，则有美容去斑的奇效。

柿子饼是柿子作成的饼状食品，是中国著名的传统小吃。营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右。柿饼风干后表面呈现白色物质为柿霜，主要成分果糖，由于柿饼为干果类果脯，天然晒制而成，水分的蒸发，溶于水中的果糖在此过程中析出，形成柿霜。柿子含有丰富的纤维素、钙、维生素C、胡萝卜素、糖、蛋白质及铁、碘等微量元素，具有清热、润肠、止血、降压的作用，对高血压、大便秘结、痔疮等疾病有良好的疗效。

大集上卖的蜜薯，2.5元一斤。

农村大娘把蜜薯拿在手里自言自语，这地瓜咋这么贵呢，长得个头还这么小，格外好吃么？

快过年了，农村大集上，理发的手艺人生意也红火起来，大爷说自己理发40年了，理一个头6元钱，最近生意比较忙，一天能理30多个头。

大爷的手艺确实不错，理发的人感觉是一种享受，很惬意！还有十多天就要过年了，快到农村老家感受一下大集的氛围吧，寻找一下儿时的感觉！【农村、农业、农民，更多三农生活，更多精彩故事敬请关注小鱼儿游世界】