张家港金村古朴秀美，农家菜鲜美，22道菜468元，网友：实惠

文图|秋嫣旅行

初秋时节，蔚蓝色的天空一尘不染，晶莹透明。秋嫣与朋友们来到张家港塘桥镇妙桥街道的金村。

大街上，仿古建筑群鳞次栉比，古韵盎然。来往车辆、行人络绎不绝，古朴宁静中透着烟火气息。

清清的小河平静如镜，临河的风雨长廊粉墙黛瓦。蓝天白云倒映在清澈澄明的河水里，呈现出一幅清新的江南水乡画卷。

航拍：戈春祥

航拍下的金村，一幢幢崭新气派的小别墅，建造得整整齐齐。房前屋后，树木葱茏，富裕的江南水乡风貌可见一斑。

树木掩映间的白墙黑瓦别墅群，平实而精致，白色灰泥墙结合浅红屋瓦，气派典雅。

漫步古村街头，干净整洁的街道，看不到一丝脏乱。清新凉爽的秋风，古朴秀美的街景，给人舒服的感觉。

一方莲花池，碧绿的莲叶挨挨挤挤，粉红莲花点缀在绿叶间，“出淤泥而不染”，朵朵莲花清新淡雅。倒影在水池里的民居像幅淡雅的水彩画。

航拍：戈春祥

金村，这个拥有1500多年历史的古村，曾获江苏省最美乡村称号，还被评为江苏省三星级康居村。

参观游览后，我们一行人来到村里的饭店吃中饭。

小饭店两层楼，屋檐下挂着鲜红的灯笼。青砖灰瓦，木质窗格，古色古香，透着古典、质朴的纯美。

同伴身着旗袍，左手拎草编包，右手扶门框，眼望前方，浅笑盈盈，娉婷袅娜，柔美雅致。

大门前的桌子上，放着一盘爊鹅，光润油亮，散发着特有的香味，很是诱人。

听朋友说，爊鹅要经过很长时间的熬煮，把香料、佐料的味道熬进鹅肉里，才能熬制出独特的风味。

老板介绍，爊鹅的选鹅很有讲究，一般重量都在五六斤，肥瘦要均匀。

在苏州，爊鹅有不同的香料配方的，所以每家做出来的味道不同的。

走进饭店，大厅面积虽然不大，但打理得整洁明亮，井井有条。

窗格墙面上悬挂着一幅山水画，一轮红日喷薄而出，万道霞光似箭齐发，峰峦好似披上斑斓的锦衣。寓意生意顺顺当当，日子红红火火。

走上二楼，看到圆桌上整齐地摆放着10道冷菜，还有啤酒和饮料。二楼包厢装饰并不华美，看起来质朴清爽。

【油爆大虾】红彤彤的河虾看着很诱人，江南水乡的河虾味道特鲜美。虾壳红艳，口感松脆。做成冷盘，汁水少， 看上去有点像虾干。

【秘制毛蟹】这盘毛蟹，形似小螃蟹，当地人称螃蜞，营养价格非常高。金黄油亮的外壳，里面肉质细嫩，膏似凝脂，是下酒小菜。

【五香豆干】颜色酱红，口味醇香，五香味浓。均匀的方块，看着美观，吃起来软糯，味道香美。

【金村猪头肉】这道菜远近闻名，被称网红菜。腌制过的猪头肉呈红色，油光可鉴。

我们每个人都夹了一块猪头肉细细咀嚼品尝，都觉得肥而不腻，香糯Q弹，有嚼劲，就是有些偏咸。

【五香鸡爪】鸡爪在酒席间经常吃到的，口感香，食之有味。肉质酥烂美味，有嚼劲。

此外，冷盘菜还有油焖茭白、蒜香毛豆、凉拌萝卜丝、莴苣和黄瓜等蔬菜，都很新鲜美味，口感清爽。

不久，服务员陆续端来热菜。

【酸菜鱼片】鱼片很鲜嫩，酸辣鲜香。酸菜汤水渗透到鱼肉里，酸爽的味道很入味。

【传统酱炖肉】酱炖肉是超级下饭菜，记得小时候，喜欢用酱炖肉下饭，香喷喷，非常开胃，那个味道鲜美得很。酱炖肉里还放了豆干、毛豆等菜。

【特色爊鹅】这道菜是饭店的镇店菜，一般顾客都会点这道菜。鹅肉皮色红里透黄，油光铮亮，肉质香嫩，味道特鲜美。

【生炒草鸡】每次去乡村吃饭，总要点农家鸡做的菜，鸡肉新鲜滑嫩，营养又丰富。

【盐荠】新鲜青菜用盐腌制后，挤干水分清炒，口感鲜，也是一道下饭菜。

【清蒸长江鲈鱼】这是饭店的招牌菜，鱼肉细嫩鲜美，口味清淡，运用清蒸的烹饪技巧，保持了鲈鱼的营养。

吃着鲈鱼，想起范仲淹的诗句：“江上往来人，但爱鲈鱼美。”

长江鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑。

【蒸三鲜】传统美食，很鲜美的本帮菜肴，里面有走油肉、爆鱼、蛋饺。记得小时候，过年的时候，家里才蒸这道大菜。

【炒茭白芯】这是长江野味，水生蔬菜，嫩嫩的，里面放了肉丝。茭白芯味道跟我们平时吃的茭白味道不一样，很鲜嫩。

此外，还有丝瓜炒毛豆子，虾仁炖蛋，清汤草头。蔬菜清爽，炖蛋滑嫩。

最后端来的是西红柿鸡蛋汤。这桌菜冷盘10道，热菜12道，一共22道菜肴。虽然大部分是家常菜，味道略微偏咸，但整体口感还是不错的，价格是468元。你们觉得贵吗？

中饭后，我们驱车前往张家港恬庄古街，开车约18分钟。古街粉墙黛瓦，灯笼高悬，浓郁的江南古韵气息扑面而来。

印刻着花纹的石板各式各样，自然地拼接一起，高高低低的石板透着时代的印记。幽深、静谧、安详的恬庄古街，是令人怀旧的地方。

我是秋嫣旅行，一名江南女子，热爱旅行，喜爱写作。乐意分享旅途中的美景美食，喜欢就关注@秋嫣旅行

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