“太浪费，太浪费了，一副中药几百块，每次熬个2-3次就得扔掉，实在太可惜了。”

每次看到倒掉的药渣子，刘大妈都十分心疼。刘大妈的儿媳妇有不孕不育，最近一直在用中药调理。

但是三甲医院的中药太贵了，一副中药就得好几百块钱，这对节约惯了的刘大妈实在心疼，每次都劝儿媳妇把药渣多熬几遍，这样也好为儿子省省钱。

这时儿媳妇就会怒怼道：“医生说一副中药最多熬个2-3次，熬那么多次你的孙子也别要了。”

一说到这个问题，刘大妈就不做声了，只是疑惑为什么一副中药只能煎煮2-3次。

一、为什么一副中药只能煎煮2-3次？

在看中医拿药的时候，医生通常都会叮嘱煎药和服药的方法，如果煎药的环节没有做好，可能就会使中药的药效大打折扣，通常来说，一副中药可以煎煮2~3次，超过3次药效已经几乎没有药效了，这是为什么呢？

因为在中药中有很多水溶性的药物，煎煮的次数多了就没有药效了，而且当药材内外的溶液浓度达到平衡的时候，由于渗透压平衡，药材中的有效成分就无法再溶出了。

中药在煎煮第2遍的时候，可以加适量的温水，加的水应该是第1次煎煮的一半，可以煎煮大约20分钟，煮好后可以看看药汤还多不多，如果较多就可以再煮一会，如果不多就可以倒出来。中药在煎煮第3遍的时候，加的水应该是第2次煎煮的一半，煎煮大约20分钟。通常情况下，

二、自己煎中药，怎么熬效果才最好？

在煎中药的时候，为了保证药效，煎煮的方法是非常重要的，从器皿的选择到水量、时间等都有很大的学问，那么，在煎煮中药的时候怎么做才能让药效最好呢？

1、选择正确的器皿

在煎煮中药的时候，对器皿的材质是有要求的，不是所有的器皿都适合用来煎药。煎中药最好选择专门的砂锅或陶瓷锅，因为这种锅在煎药的时候可以均匀受热，防止锅底的温度过高而导致有些中药烧焦、烧糊。如果没有砂锅，可以选择玻璃器皿或不锈钢器皿，但是不能用铝锅、铁锅、铜锅等器皿，因为这些锅中含有的铁元素、铝元素等会和中药产生化学反应而使中药失效，甚至会产生毒性。

2、药物浸泡

中药在煎之前需要用水清洗，但是需要用冷水浸泡，一般可以加入适量的水浸泡30~60分钟，如果是夏季的气温较高，可以缩短一些浸泡的时间，但是具有挥发性的药物和治疗外感的药物不宜浸泡，后下药物和先煎药物也不宜浸泡。可以将药放入煎药的器皿中，用纯净水没过药物约2厘米然后浸泡30~60分钟，浸泡后要保留浸出的药液直接进行煎煮。

3、确认有无特殊处理的中药

有些中药需要进行特殊处理，比如有些需要先煎、烊化、后下、冲服的中药，在煎煮前要先将它们拿出来放好，按照药物的说明再放入；如果有需要用布包起来煎的中药，可以将它们分成若干份，再分别用纱布包起来，最后再放入每副药中。

4、用水有讲究

煎中药的用水也有讲究，以水质干净、矿物质少的水为佳，除了有特殊要求规定用水外，通常可以用自来水、纯净水、井水、蒸馏水等。此外，煎中药必须要用冷水或凉开水，不可以用开水煎中药。

三、吃中药期间，这4种食物别碰，不然中药等于白喝

在喝中药期间，通常都需要忌口，有些食物是不能吃的，否则就会影响中药的效果。

首先是茶，茶叶中含有大量的鞣酸，在进入人体后会对中药的吸收造成影响，使有些药物沉淀，导致中药的疗效降低甚至消失，尤其是浓茶更不能在服用中药期间喝，最好在喝中药2小时后再喝茶水，减少对中药药性的影响。

其次是萝卜，萝卜具有消食和破气的功效，如果患者服用的中药中含有黄芪、人参等滋补类的药物时，这时候吃萝卜就会减弱这些药物的功效，因此，为了保证药效，最好在服用中药期间不要吃萝卜。

最后，忌生冷和油腻的食物，因为生冷的食物容易对肠胃造成刺激，会对消化系统的吸收能力造成影响，如果在喝中药期间同时吃生冷的食物，会影响人体对药物成分的吸收，而且还会影响药性、伤害肠胃。此外，在服用脂溶性的药物的时候如果吃了过多油腻的食物，会导致药物的溶解度增加，促进人体对药物的吸收，容易因为吸收量增加而出现毒性反应。

四、中药渣别急着扔，还有5大作用

很多人觉得中药在煎煮2~3次后就扔了有点可惜，其实，中药渣也有不少的作用，在煎煮完后可以不要急着倒掉，留着还有这5大作用：

泡脚：可以将中药渣加水煎煮几分钟，再加一些食盐、白醋、热水等，然后用来泡脚，用中药水泡脚可以加速人体的血液循环，而且药物还能通过脚上的毛孔进入人体，对人体也有一定的好处。

热敷：可以将中药渣加水煎煮几分钟，再加一些食盐、白醋等，然后用纱布将药渣包起来，趁热放在鸡肉上敷，用中药渣热敷肌肉可以舒筋活络，缓解肌肉肿胀、疼痛等不适症状。

做药枕：如果平时有多梦、失眠症状的人，可以用中药渣做成枕头，用来改善睡眠情况。可以将中药渣晒干，再加入一些陈皮，然后用纱布包起来放在枕头下面。

防虫驱蚊：中药一般都会有一股特殊的草药味，如果家中的蚊虫比较多，可以将中药渣放在阳台上，可以起到驱赶蚊虫的效果。

养花养草：中药渣含有丰富的无机物有有机物，对植物来说是一种营养丰富的肥料，因此，用中药渣来做花草的肥料，可以帮助植物长得更好。可以将中药渣和泥土一起搅拌，然后再加入一些水，放置一段时间后等到药渣腐烂就可以放入花盆了。

看来煎煮中药和喝中药都有很多的讲究，只有正确煎煮中药、喝中药才能起到该有的药效。

参考资料：

[1]《科普教育 | 煎煮中药学问大，这些细节要知道》. 中华护理杂志社.2021-07-07

[2]《中药熬煎煮几次次为宜？》.健康指南. 2014-11-10
[3]林海清.哪些食物与药物千万别同吃[J].《医食参考》,2015:25-25.

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