当心，你可能正在把冰箱变成「垃圾桶」

文案来源：丁香医生

对于冰箱，我们总有着毫无保留的依赖感。

在家做饭吃顿好的，做着做着就成了「满汉全席」，吃不完的剩菜，只能交给冰箱。

对于宝妈来说，冰箱就更加难以割舍了，宝宝的食物要保证新鲜，但很多东西又无法做到当天采购、当天吃完，把食物放进冰箱，似乎这一切都能迎刃而解。

可是冰箱里，真的保鲜又安全吗？即使是新鲜食材，有了冰箱的「低温」，就能放心了吗？

冰箱里温度虽然低，仍然有很多致病细菌在捣鬼！

看上去新鲜的食材

可能已经被「污染」

冰箱里捣鬼的细菌可以分成两类：一种是变质菌，使食物腐烂、变味、发臭；另一种是致病菌，是引起食物中毒的「罪魁祸首」之一。

许多食物本就有各种病原微生物，如生的或未煮熟的肉禽、海鲜、蛋奶、果蔬等，如果放久了细菌就会滋生。冰箱的低温只能让细菌的生长速度变慢，并不会停止生长，甚至有些细菌不惧低温，依然快速繁殖「无法无天」。

所以，一些食材看上去外表「光鲜」，其实内部已经被「污染」了。而致病菌通常不会改变食物的味道，就算食物上滋生了这种细菌，大家往往也尝不出来，无形之中就可能引起食物中毒！

这种病菌，可能引发孕妇流产

沙门氏菌是「冰箱致病菌」内的其中之一，沙门氏菌是国内最常见的食源性致病菌，不仅出现在蛋、家禽、肉类中，在即食食品和海产品中也「晋升 C 位」。

虽然沙门氏菌中毒大多可以自愈，但婴儿、老人及体质差的人中招了，就得及时就医治疗。

另外，我们要尤其关注一种叫「李斯特菌」的致病菌，它可能引发的食物中毒需要特别警惕，尤其是孕妇感染李斯特菌后可能会引发流产或新生儿感染。

图片来源：站酷海洛

冰箱的保鲜工具

并不能延缓食材变质

既然细菌肆虐的后果如此严重，是不是用保鲜膜包装好食物、再放进冰箱的保鲜工具内就「万事大吉」了呢？

并不能！

食物的保鲜技术，一是延缓本身生物化学变化，二是抑菌，让食物慢点变质。

而保鲜盒的主要作用就是密封、防水分蒸发、防氧化，物理隔离防止交叉感染，本身并不能「抑菌」和 「延缓变质」。

图片来源：站酷海洛

日常生活中保鲜食材的方法

➊ 设定合适的冰箱冷藏温度

冰箱虽然无法做到抑菌，但冷却是减缓细菌生长的办法之一，因此最好将冰箱冷藏温度设定在 4.44 摄氏度或以下。

➋ 尽快把需要冷藏的食物放入冰箱

能多快就多快！

易腐烂的食物在空气中放置一定时间，会使得细菌快速繁殖，甚至可能引发食物中毒。

➌ 往冰箱中放置食物时注意以下几点：

① 别包装过度，食物上方一定要留有空间。冷空气充分循环，食物才能保持冷冻状态。

② 擦去包装上的残留物，防止食物之间交叉感染和「串味」。

③ 保持密封，要确认食品没过期。

④ 经常清洁冰箱。

图片来源：站酷海洛

➍ 合理使用工具

做好以上这些，也不能保证可彻底抑制细菌在冰箱内滋生，我们还可以配合一些工具来更好地保证冰箱内部环境。

臭氧是食品保鲜的常用手段之一，有广谱杀菌能力。它可以直接通过细菌的膜组织。另外，它作为强氧化剂，可以氧化细菌内部的酶，使之失去活性，从而灭活细菌的遗传物质（DNA）。

如果想尝试利用臭氧给冰箱科学保鲜和杀菌，Rootsense 根元舌尖卫士糖果蛋就是一个很棒的选择。

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灭菌卫士

做你的食材「保险柜」

如果你的家里有小孩老人孕妇，食物的卫生安全一定要注意。

冰箱里致病菌肆虐，首当其冲的就是老人和小孩。一旦引发食物中毒，严重了可是「要命」的！尤其是李斯特菌更是威胁健康的定时炸弹。

Rootsense 舌尖卫士糖果蛋释放出的臭氧分子，能够穿透细胞壁，直击细菌的「心脏」，有效杀冰箱内的李斯特菌，鼠伤寒沙门氏菌，福氏志贺氏菌，让家人吃得更安心。

报告由广东省微生物检测中心 检测得出

轻松搞定蔬果保鲜

致病菌的「富有携带者」——蛋类、肉类、即食产品、海产品等经常塞的冰箱里满满的，蔬果也是塞半冰箱，以为可以多保鲜一阵子，随取随吃。

可打开冰箱，才发现已经是「菜老珠黄」了，有时候还伴随着阵阵异味。

Rootsense 舌尖卫士糖果蛋，可以通过减少冰箱内的细菌，进而帮助减少因为细菌产生的相关异味，细菌更少了，食材的保鲜效果也能更好。

向左滑动查看图片（冰箱+糖果蛋&无冰箱自然状态食材变化对比）

方便小巧，居家实用利器

很多人有这样的体验：一台冰箱就这么点大的地方，空间都这么有限了，还要腾出空间放除臭产品、杀菌产品？买点菜都担心没地儿放！

Rootsense 舌尖卫士糖果蛋颜值高，还很小巧，只要一台手机大小（90 mm x 125 mm）的空间，就能轻松杀菌保鲜，还可以降低农残。

图片来源：品牌提供

使用起来也很方便，还不需要更换滤芯！

有了它，打开冰箱不再像打开「生化武器」，新鲜的食材也任你调用，生活幸福感满满～

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